poti
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コメント
鮎煮干なんて初めて知りました。
はらわたのほろ苦さが大好きですが、
煮干でもそのほろ苦さがあるんですね。
これは食べてみたいなぁ〜
NORTH | 2016年6月13日 13:59こんにちは。
鮎煮干は初めて聞きました。
飲んだ後にもスルッと入りそう！
あらけん | 2016年6月13日 14:50こんにちは。
鮎煮干に雉のスープですか。
どちらも経験無いんで興味深々ですね〜
1度夜呑みに伺いたいです〜
kamepi- | 2016年6月13日 14:56どもです。
鮎煮干しですか！
更に麺が雉の出汁に浸っているとは驚きました。
美味しいお酒とツマミにラーメンも美味しいとは最高ですね。
ピップ | 2016年6月13日 17:16こんにちは
のみの後にも丁度良さそうですね
麺はそのまま食べても美味しいようですし
つけ汁に入れても美味しいし
一度に２度美味しいですね！
キング | 2016年6月13日 17:18毎度です～
近いのに訪問3回だけ、レポは1回しか上げられてません。
今度連れてってくださいよ～^^
としくん | 2016年6月13日 19:16こんばんはぁ～
拉致してください！！！ＤＭ待ってます！
鮎煮干は初めて聞きましたよ。
雉のスープと鮎煮干 これは行きたいですね！！！
mocopapa | 2016年6月13日 21:38こんばんは！
自家製鮎と稲庭麺の組合せですか？
全く未知の組合せですが、1度は味わってみたいッス(*^^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年6月13日 22:48どうもです！
鮎はこれからが旬ですね！
個人的には二子玉川の所が気になっています。
じゃい(停滞中) | 2016年6月13日 23:55こんにちは。
昆布水でなくて雉水ですか!。
6月になったので鮎も使われるのでしょうが、発想がすごいです。
glucose | 2016年6月14日 08:48こんにちは～
鮎ですか！
美味しそうですね～
こちらも変わった限定をやられるんで楽しいですね～
もう少し近ければ・・・
らーめんじじぃ | 2016年6月14日 11:42どもー
いいなー鮎・・・
自分はおとといの日曜日の夜に行ったんすけどね
ちょっとお腹が一杯だったんで鯛の刺身で一杯ひっかけて帰りました
（決してメニューがいつものラーメンばかりだったからではないですよーｗ）
はぐれメタボ | 2016年6月14日 18:07Potiさん，どうもです。
ここは未訪なんですが，なかなか評価高いんですね。
鮎は別の店でいただいたことがあるんですが，この店はどんな感じに仕上げているのか興味あります。
とにかく行かねば。
RAMENOID | 2016年6月14日 23:51North Coastさん、こんにちは。
鮎煮干は私も初めて聞きました。そもそも鮎を使ったラーメンが初でした＾＾
あらけんさん、こんにちは。
この日は飲んでいる途中に頼んじゃいましたけどね（笑）
kamepi-さん、こんにちは。
こちらは昼もやっていますが、やはり夜がおススメです♪良ければ今度御一緒に～
ピップさん、こんにちは。
こちらでは何度かつけ麺食べてますが、雉出汁に使っていたのは初でした。まだまだ目が離せないお店ですね♪
キングさん、こんにちは。
こちらの麺は、この稲庭乾麺も手打ち麺も最高なんですよ～♪
としくんさん、こんにちは。
もちろんです！とみ田のイベント前に知り合っていたら、あの日にお誘いしたんですけどね（笑）
poti | 2016年6月15日 11:00mocopapaさん、こんにちは。
こちらは平日は仕事帰りまたはジム帰りに唐突に行くので間に合わなそうですが、土日にたまに茨城方面の友人と訪問するので（その人もRDB少しだけやってます）、良かったらそのときどうですか～？そんなに頻繁ではないですが、年に数回は金町で飲んでるので♪
ラーメン大好き夫婦（nao）さん、こんにちは。
鮎を使ったラーメン自体初だったので斬新でした！ちなみに、前回は選ばなかったんですけど、1年くらい前にも一度だけ鮎のメニューをここで見たことがあった気がします！
じゃいさん、こんにちは。
あ～！確かに二子玉川のほうにそんなお店あるの聞いたことあります！今度行ってみようかな～
glucoseさん、こんにちは。
こちらの店主さんの引き出しは半端ないですからね。こんなに回数行っているの毎回違うメニュー食べてますし♪
らーめんじじぃさん、こんにちは。
お酒やおつまみも美味しいので、近いと私みたいに通っちゃいますよ（笑）あっとう間にレビュー回数最多店になりそうです。
poti | 2016年6月15日 11:06はぐれメタボさん、こんにちは。
そうでしたか！いずれ貴殿とはここでお会いしそうですね（笑）ちなみに、私もラーメンがピンとこないときはおつまみだけで帰ったことありますよ～
RAMENOIDさん、こんにちは。
未訪でしたか！私は行きまくってます（笑）
poti | 2016年6月15日 11:37
つけ汁は説明文通り、鮎煮干がベースで若干甘めの感じのもの。鮎煮干なんて初めて食べますが、エグミ等は全然感じませんね。ほんの少し特有な苦みは感じますが、程よいビター感と昆布か醤油由来の甘味が絶妙なバランスで美味しいです。麺は、稲庭乾麺を使用しており、細麺ストレート。麺自体も美味しいですが、なにより今回は雉のスープに麺が浸かっており、そのまま食べても雉の風味を楽しむことができます。具は、麺の上に2種の低温調理チャーシュー。つけ汁内にはメンマ、三つ葉、ネギ。低温調理のチャーシューは、2種とも旨味が詰まっていて美味しいです。固形物完食後、つけ汁もそのまま完飲。今回も美味しいおつまみとつけ麺を楽しめました。どうも御馳走様でした。