6/10のニボムジャキさん♪
6/24でしばし休業とのことですから、残り３回、渋滞に耐えながらの来訪です

着席とほぼ同時に着丼するよどみのないオペレーション
さっそくスープからいただいてみると･････この日の煮干の配合は私の好み♪
ビターなだけではなく、カエシから来るのかじんわりとした甘味が折り重なり至福
前回いただいた清湯の時よりカエシが感じとれる分、より好みに思えるのかもしれませんね
塩分やや高め、もう慣れましたし、このメニューはこれでジャストなのです(^^)

麺はつぶつぶの見える細ストレートのパツン麺
相変わらずの強い歯ごたえ、スープの熱に負けず攻めている麺ですね
麺量も私にはほどよいです

具材はまず、しっとり柔らかなチャーシュー
窯が変わって肉も変わったのか、以前より筋に当たらなくとても柔らかい！
小ぶりになった分、２枚提供されるのはお得感があるのではないでしょうか？
肉増しをするお客が多いのも納得
この時期の刻み玉ねぎは辛すぎなくて美味しいですね
岩海苔で香りをプラス　揚げ蓮根、あしらいのカイワレ
味玉はとっておこう！

食べ終わる前に「むじゃ玉ハーフ」コールとともに現金100円をカウンターに置きます
鶏油、カエシの良い香りをさせながらすぐに着丼
カットされたチャーシュー、細ネギ、ニボ粉のシンプルな和え玉
毎回思うのですが、これだけで一つのメニューになるかと･･･
個人的には汁そばの140gで充分だというのに、この和え玉をいただきたくて無理しちゃう（笑）
最後に、味玉を割り入れながらいただいて完食♪

6/24ラストのニボムジャキさんは、濃厚つけ麺と、この清湯の２本立ての様子！
つけ麺を食べ逃していらっしゃる方にはチャンスかと！