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90点
むじゃきそば[ラーメン/鶏白湯]
二代目 むじゃき（茨城県ひたちなか市）KEN chan2

「むじゃきそば」@二代目 むじゃきの写真前客6後客6。むじゃきそば です。
スープはトロリッチな鶏白湯 塩分適塩で鳥臭さなんてありません。熱々なのが美味さの秘訣でもあると思います。
麺は自家製の細麺 何も言わずとも硬めのパッツン仕上がりで
しかも麺も熱々。トッピングの玉ねぎも小葱もどちらもスープによく合う。チャーシューはバラマキの炙り 食感は硬めであるがほろほろと噛めば崩れる。鶏チャーシューは胡椒風味
兎に角 美味い一杯！ご馳走さま

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