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お腹が空いたので寄り道。先日は売り切れていたこちら。多加水中細ちぢれ麺、油膜が張って炙り味噌の香ばしいスープ。モヤシと長葱のシャキシャキ感も好相性です。少しジャンクな感じがしますが、麺とスープの相性も良いし、旨味もある。飴色玉ネギも入ってコク増しに貢献してましたね。油膜が熱々をキープするのに貢献してたのもグーです。チャーシューは凡庸でした。食欲が引き出される一品です。材料と手間がかかってるんでしょうが、もう少し安いと嬉しいですね。
モセス
グフ ゲルググ
千年
北崎ウンターデンリンデン
Nov156
先日は売り切れていたこちら。
多加水中細ちぢれ麺、油膜が張って炙り味噌の香ばしいスープ。モヤシと長葱のシャキシャキ感も好相性です。少しジャンクな感じがしますが、麺とスープの相性も良いし、旨味もある。飴色玉ネギも入ってコク増しに貢献してましたね。油膜が熱々をキープするのに貢献してたのもグーです。
チャーシューは凡庸でした。
食欲が引き出される一品です。材料と手間がかかってるんでしょうが、もう少し安いと嬉しいですね。