2016年6月17日（金）11:40頃訪店。

外出がてら、やってまいりました。

前回、13時過ぎに来た際には満席で入れず、
今回も12時直前でしたので無理かな、と思
いつつ、来てみるとなんとか入れましたｗ～。

カウンター席の一番奥に会社同僚達と座ります。暑い中、熱いラーにお付き合いいただき感謝ですｗ。

オーダーは口頭で。ライスが無料とのことで、合わせていただきます。待っている間にメニュー表を
拝見。

「人との出会いこそ宝物」と書かれたメニュー表、店名にも出ていますね。2名の店員さんの腰の低
さに、こちらも思わず恐縮してしまいますｗ。。

「北は北海道の赤味噌から信州味噌、名古屋の赤味噌、あっさり京都白味噌、九州の甘口合わせ味噌
などから選び抜いた赤味噌・白味噌を黄金比率でブレンド、一か月ほど寝かせてなじませて、当店の
海老茶色で濃厚・コクのある味噌ダレをつくっています」とのこと。

さらに味噌のスープのこだわりとして、
「醤油、塩のベースに香味野菜を加え煮込むこと更に二時間ほど
　コクと香りのましたそれだけで充分美味しいスープです」とかなり自信もってのご提供であること
がわかります。

間もなくやってまいりました、さっそくいただきます。

スープはあっさりしていて味噌味噌してないスープでした。「海老茶色」と書かれていったメニュー
でしたが、色のことだけでしょうか、海老味はしなかったです。ライスとの相性が良く、レンゲに
掬ったライスをスープに浸して食べると、美味しいです～（TｖT）

中太のちぢれ麺は「スープの強さに負けないようにチョイス」されているとのこと。
むらめんと書かれた製麺屋さんのものと思われる木箱が置かれていました。

サラサラっと食べられましたが、かなり満腹感あります！美味しくいただきました。

こちらのお店ですが、すぐに満席となりましたので、なかなか混み具合の高いお店のようです。ラン
チは2階席を開放せず、1階のカウンター席のみのため、混んでいるとも言えます。。

800円ですと、ちょっと高めな印象でしょうか。夜も一度、2階席で食べてみたいです。
どうもごちそうさまでした！