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日曜11:10入店、この日は開店が少し遅れた模様。一番乗りでした。 スープを口にした時に驚きました。これは美味しい。非常に濃厚ですが、脂っぽくない。何か物凄い乳化をしてるんじゃないかと思うほど、他店とは違いますね。ただどの家系にも言えるんですが、私の舌には少し味が濃いです。 麺は太麺。思ったよりは短くなかったです。もっちりとした食感が私好みではなかったな。 チャーシューも脂肪分がまさにとろけるような感覚。赤身も柔らかすぎず硬すぎず、味もすばらしい。きっとラクトンとかいうものが凄いことになってるんでしょう。煮玉子は温かいものが出てくるのが良いです。ネギは九条ネギとのことですが、パサついてイマイチだったな。 今までで一番の豚骨醤油です。健康のためにスープを飲むのは最小限にしてますが、それでも最後まで飲みたくなってしまうようなスープでした。近ければもっと行きたいですが、駐車場がネックですね。
こんばんは！ nellさんのレビューを過去に遡り読ませて頂きましたが、県外も 私的には良い所を狙って行っていると感じ、本当に脱帽です！ さすが何時も明日のラーメンを考えている事が良く分かる感じが 伝わります。 ココも私的には宇都宮の家系ではNo.1だと思います。大分前に 親会社の産地偽装も発覚したのですが、それにも負けず頑張って いるお店です。 私は子供の夏休みが終わるまで部活等の関係でなかなかラーメン ツアーに行けませんが、今後も無理がない程度にレビューをＵＰ してきましょう！
nell
いちご
くまごろー
ラーするガッチャマン(通院中)
八雲
こてつ☆
スープを口にした時に驚きました。これは美味しい。非常に濃厚ですが、脂っぽくない。何か物凄い乳化をしてるんじゃないかと思うほど、他店とは違いますね。ただどの家系にも言えるんですが、私の舌には少し味が濃いです。
麺は太麺。思ったよりは短くなかったです。もっちりとした食感が私好みではなかったな。
チャーシューも脂肪分がまさにとろけるような感覚。赤身も柔らかすぎず硬すぎず、味もすばらしい。きっとラクトンとかいうものが凄いことになってるんでしょう。煮玉子は温かいものが出てくるのが良いです。ネギは九条ネギとのことですが、パサついてイマイチだったな。
今までで一番の豚骨醤油です。健康のためにスープを飲むのは最小限にしてますが、それでも最後まで飲みたくなってしまうようなスープでした。近ければもっと行きたいですが、駐車場がネックですね。