いつも注目する、ラーメン好きの友人が^ ^
復活したあと知らせてくれた店。
美味しい味噌を探し歩いていた頃、
「くるり」のジャンクなドロドロも好きでしたが、
「どみそ」の特味噌こってりも同等に好きだったんですよね〜！！
10年前くらいになるのか？
…バカみたいに食べ歩いてたのは、そんな前なのか(°_°)と思いつつ…
その「どみそ」出身の方らしい？お店なんですね^ ^
麺量は多い！不満を抱く人はいないであろうボリューム感！
スープはやや辛味があり、甘味、若干の苦さ、香ばしさ…
確かにどみそにどことなく通じる味&
盛り付けの感じ。
それに準じた満足度がありましたが、
欲を言えば！
完飲を前にして、超ややマンネリ感が…
単純に、スープに対しての麺量が多いからなのか？
どみそに比べて、もしかしたら動物系が若干足りないのか？
味噌の中に入ってる中毒性のある何かが
割合違ったりするんですかね〜…
満足！な味噌ラーメン^ ^
大満足！！(°_°)まではあと半歩！
というのが正直な感想の優良店でした！m(_ _)m