こちらの新限定。今年の冷やし第２弾です！
グループ内のスタッフ発案メニューとのことです。
第１弾の冷やしもなかなか良かったので
今回にも期待が高まります。


「冷製焼きもろこし麺」
メニュー名を見ても全体像が想像できません。

【スープ】
トロリと粘度のある粗目のコーンペーストがベースですかね。スープというよりはソースといった感じ。
味構成要素は色々入っているようですね。塩分はやや強めにつけられています。
具のコーンと合わせてコンセプト主張がしっかりしています。麺とよく絡み合いますね～。
味変用の明太子ソース(？)はピリッとちょい辛くて、ソースというか薬味といったところ。

【麺】
クミクミした食感の平打ち中太麺。個性的なスープがよく絡んでパワーバランスも良い感じ。
一風変わったもの同士が相乗効果を生んでいる形ですね～。

【具】
具も非常に個性的。主役の焼きもろこしを中心に、細切りのポテトフライ、鶏チャー２枚、
ラディッシュなどのお野菜系も箸休めに清涼感を運びます。

【全体】
とにかくこの創作性がスゴイ！凝り固まった頭ではこんなメニューは思いつかないでしょうね～。
このグループだからこそ産まれたメニューといった感じがします。見事な個性感です。
繊細ではありませんが綿密であり、程よく大雑把な味加減が逆に全体像をキメています。
ちなみに日吉の店舗でも同メニューが楽しめるようなのでお近くの方はぜひ試してみてください！