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「濃厚醤油(大)780円+チャーシュー+海苔3枚」@自家製麺 なかむら家 本店の写真6月17日にオープンした新店です。21日に伺いました。満席です!メニューは、こだわりと濃厚の2種類で両方とも並で680円。醤油、塩、味噌、つけ麺と、みんな同額。濃厚醤油の大(1.5玉)にチャーシューと海苔を追加。
スープはかなりトロミがあり濃厚で旨い!塩気がちょっと強いかな?麺は自家製麺らしいですが、中細のストレートで、デフォでも固めで好印象です。チャーシューは薄いですが、味も染みていて柔らかくて旨い!海苔は家系の様なしっかり硬いのとは違い、適度にスープを吸ってしんなりするタイプで、ライスを巻いて食べたら絶対旨い奴ですね。これから期待大な店です。

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