６月某日、昼、本日は午前中スーツのオーダーメイドなんぞを仕立てた後、娘２号の吹奏楽部定期演奏会が浅間の会場で開催されるので鑑賞に向かう。その途中で昼ラーに突撃したのがこちらの店。

「でっかいどう」と言えばかつては村井「北海道 超みそ でっかいどう」や「でっかいどう 市場店」（いずれも閉店）などがあり、ちょくちょく突撃したものだが、こちらの店は初となる。いつの間にオープンしていたのだろうか？

１１：３０着、先客４名、カウンター席に着座、後客２名。店主は１号店だった村井「北海道 超みそ でっかいどう」と同じオヤジさんであった。取りあえずメニュー表（店内写真）チェック、基本的には「北海道 超みそ でっかいどう」を踏襲している様だ。

今回は当時こちらで好みであった‘みそチャーシュー’（８８０円税込）でイッテみる。「大盛り」の表記が無いので、店主に聞いてみると「無料です」と言う事なのでそれでオーダー。信大が近いせいか「学割」があるのは学生諸君には嬉しいところでは？そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、別皿に刻みネギと醤油ダレのかかったチャーシューが３枚、ラーメンはこちら独特の鉄鍋風の器で提供され、メンマ、ワカメ、モヤシ、ゴマ、刻みネギが乗っている。

スープから。鉄鍋で供されるが、旧店と同様にスープ温度は激アツでは無く、丁度イイ。おそらくスープの保温を狙ったものかと。北海道の味噌ラーメンの様にラード浮きはほとんど無く、ガラだしベースのどちらかと言えばあっさり目のベーススープに合わせられた味噌ダレは、味噌の風味もあり、クドさの無い程度の甘みがあってマッタリとした口当たり。旧店のイメージそのままの好感の持てる味噌スープである。

麺は断面四角の黄色みがかった縮れのある中太麺。おそらく旧店同様の北海道産の麺だと思われる。茹で加減やや硬めが良く、玉子麺らしいモチモチとした食感もそのままでなかなか美味い。

具のチャーシューは例によって甘辛醤油ダレで焼いた豚バラ焼肉といった品で、やや硬めがら厚みもあり美味いモノ。刻み小ネギがまぶされているので、一緒に食すとまた美味い。メンマは柔らかサクコリ系。ワカメは好みの品、味噌スープにサッパリ感を添えるもの。モヤシは茹でモヤシ、こちらもサッパリ、７味噌に合う。ゴマは多めに振られ芳ばしい。刻みネギの薬味感はまずまず。

スープ完飲。浅間に出来ていた久しぶりの「でっかいどう」、それはかつて村井のパチンコ屋敷地にあった「北海道 超みそ でっかいどう」のオヤジさんが元気で頑張っていた店であった。聞けばこちらが本店との事。久しぶりに食った「みそチャーシュー」は、以前はチャーシューは４枚だったと記憶するが１枚減っている。尤も年月も経ち、価格据え置きを考えると企業努力の一端と見るべきかも。何れにしろ再び好みの味噌ラーメンに出会えて良かった、、、