No.105 2016-JUN／タンタンメシ（めちゃ辛）¥760
『シャッターで滝行』
経緯／トキオ出張ウィーク！その一発目、品川で新幹線降りて品達に向かいコチラに初訪。
敢えてココと云うチョイス。しかもシャッター^^
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/238160812
店舗／ふわふわな辛味玉子が蓋をする、タンタン麺じゃないニュータンタン。この系統は、もう閉店している様ですが過去に1回元祖ニュータンタンメン本舗イソゲン 中延店で頂いただけです。
時間／平日のランチタイムにシャッター。
集客／PP＋後続7人と中々の集客力。
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麺面／辛さレベルが選べる→北極マスター→めちゃ辛でしょう！と出張初日のランチには無謀なマックスホットの赤鬼の形相。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/238160817
スープ／一般的なタンタンスープとは別物。熱々な極辛仕様ですがケチャッピーな甘味がチラホラ顔を出す独特な世界観。溶き卵のふわふわによるマイルドさの加勢。とは言え“めちゃ辛”なので噎せてしまうストロングなヤツ。
麺／やや平打ちの中細ストレート麺。めちゃ辛スープに支配された辛く熱い麺。汗が止まりません^^;
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/238160823
具材／辛い溶き卵、辛いそぼろ肉、辛いネギ。その具材全てが辛くアップデートするめちゃ辛ワールド。
総評／同品達内の中本を彷彿とさせる汗ダラダラの中々めちゃめちゃな辛味ですが、玉子が逃げ場となる円やかさを奥底に感じる独創的タンタンメンの修行な一杯。
終止汗が止まらぬ強敵なスープも気合いで汁完フィニ！ご馳走さま〜^^;
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/238160828
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蛇足／キャップ好きなのでコレ欲しいです。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/238160818