池袋方面に外出でしたので、
『麺屋 海神 池袋店』さんに寄っちゃいます。

12：30くらいに到着すると先客は4名です。
ちなみに後客は3名でした。。

券売機はありませんので、そのままカウンター席に通されます。
着席しメニューを眺めると、1日限定10食の冷やしメニューがありますよ。
“冷やしあさりらぁめん”と、“冷やしはまぐりらぁめん”ですって。

冷やしも気になる所ですが、ソレは○○さんにお任せしましょうかね～ｗ

口頭で“あら炊き塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き”をお願いし、配膳を待ちます。

しかし平日のランチタイムですが、ちょっと寂しい客入りですねぇ。。
店員さんは男性4名体制で、無駄に多い感じですし。
まぁ余計なお世話でしょうが、なんか心配になっちゃいますね。。

で、注文後は約6分でご対麺です。
綺麗な透明感のあるスープを啜ってみると、シッカリとした魚介の旨味が広がりますよ。
魚介は鯛の味が中心となってますね。
塩気は強過ぎず弱過ぎずで、ちょうどイイ塩梅になってますよ。
炊き上げてるあらは毎日異なるとの事で、
本日のあらは真鯛・金目鯛・穴子・平目・間八との記載がありましたよ。

具材は、つみれ・つくね・白髪ネギ・ミョウガ・大葉・針生姜・糸唐辛子です。

つみれは鯛のすり身に海老が練り込まれてるそうで、
つくねは細かく叩いた軟骨を散りばめた鶏つくねとの事です。

両方ともプリッとしながらも柔らかさがあって、なんとなく真薯っぽい感じもしちゃいましたね。
そこそこ大きさがあるのも嬉しいですよ。
白髪ネギ・ミョウガ・大葉・針生姜・糸唐辛子は、少しずつスープに加えて頂きましたが、
薬味的な感じですのでスープの邪魔する事はありませんでしたね。
サッパリとした軽めの味変がまた好印象でしたよ。

で、最後は“へしこ焼きおにぎり”をスープに投入しちゃいます。
へしこって、鯖に塩を振って糠漬けにした郷土料理なンですね～。

投入すると同時におにぎりの焦げた香ばしさと、
へしこ由来のクセと言いますか、濃いめの味わいがスープに加わりますよ。
山椒の風味がまた合うンですわ！

魚の旨味に荒々しさが加わった茶漬けは、めっちゃイケますね～♪
丸みを帯びたレンゲなので、底の方に溜まったご飯が掬いづらいのが難点で、
グビグビとスープを啜りながら、一生懸命掬っちゃいましたわｗ


美味しかったです。

ただ、全体的に価格はお高めですよねぇ。。

平日の昼飯時に先客4・後客3、、
ランチサービスなんかがあると、もうちょっとお客さんが増えそうな気もしますけどね～。

ご馳走さまでした。