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平日昼時の来訪。店内満席で待ち３。丁度入れ替え時で約15分位の待ちでした。注文後は約５分位で着丼。スープは濃口醤油に油がやや多めに感じますが、意外とあっさりしてます。若干の苦味？を感じましたが、甘味が広がってきました。食べ進めても醤油味の甘味がじわじわ来て味は保ってました。麺は中太ちぢれ麺で食べ進めても伸びにくい感じがしますが、スープとの絡みはあまり感じませんでした。麺自体は普通でした。具のチャーシューは薄いですが、美味しいです。角切りチャーシューはほんと小さいですが、美味しかったです。味玉子は若干クセを感じました。メンマ、青野菜も小さいながらも普通に美味しかったです。全体的に無化調ながらもまずまずのコクを感じて食べやく、バランスはまずまずでした。ただ、逆に言えばそれ以上の特徴は感じませんでした。麺との絡みがもう少しあれば良いと思いました。
ぼらぼらら
はまだ
かーびぃー
Nakashun
岳
とある大学生のラーメン日記
スープは濃口醤油に油がやや多めに感じますが、意外とあっさりしてます。若干の苦味？を感じましたが、甘味が広がってきました。食べ進めても醤油味の甘味がじわじわ来て味は保ってました。
麺は中太ちぢれ麺で食べ進めても伸びにくい感じがしますが、スープとの絡みはあまり感じませんでした。麺自体は普通でした。
具のチャーシューは薄いですが、美味しいです。角切りチャーシューはほんと小さいですが、美味しかったです。味玉子は若干クセを感じました。メンマ、青野菜も小さいながらも普通に美味しかったです。
全体的に無化調ながらもまずまずのコクを感じて食べやく、バランスはまずまずでした。ただ、逆に言えばそれ以上の特徴は感じませんでした。麺との絡みがもう少しあれば良いと思いました。