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84点
ラーメン、中盛り[ラーメン/豚骨醤油]
洞くつ家（東京都武蔵野市）バフ

「ラーメン、中盛り」@洞くつ家の写真6月25日（土）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
店に入ってから終始漂う豚骨臭がそのままに感じる、ウマクサなスープ。
獣感もたっぷりで心の中でほくそ笑む。
髄まで感じるような濃厚さはないものの、これも一つの家系の好きな形。

麺は中太麺。
少しぼそっとした食感が小麦の味わいがあって良い。
中盛りでもそれほど多くないのが残念か。次は間違いなく大盛り。

トッピングは家系標準。
チャーシューはパサ付きもそれほどなくジューシーな仕上がり。
卓上無料トッピングはかなり充実。
ニンニクとしょうがを入れていただいた。

こういうタイプの家系だと正直ライスよりも麺をいっぱい食べたくなりますね。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:00
食始時刻：11:05

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