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コメント
こんばんは^ ^
体調が悪くなければまた違ったかもしれませんね〜(^o^)/
刻み玉ネギの入れ放題は嬉しいサービスですね( ^ω^ )
ヒデ | 2016年7月30日 23:51こんばんは。
豚骨魚介じゃなくて、鶏白湯魚介なのですね。
太麺じゃなくて中太というのがユニークかも。
汁そばとつけ麺とでは、ダシの違い、どうしても感じてしまいます♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年7月31日 04:19おはようございます！
安定、安心の一杯のようですね。
近場なら定期的に通いそう！
あらけん | 2016年7月31日 05:53汁そばとはちょっと違う感じですか。
比内地鶏のいいところが生かされてないんですね。
二日酔いの影響も大きいかも（笑）
NORTH | 2016年7月31日 07:29毎度です～
1か月もストックしとくなんて、珍しいな～
比内地鶏が活きないのはもったいない。
としくん | 2016年7月31日 07:40おはようございます
二日酔いでの一杯でしたか。
確かに汁そばとつけ麺で？？？と感じてしまうこともありますね。
玉ねぎ入れ放題は嬉しいサービスですね。
mocopapa | 2016年7月31日 07:45おはようございます。
鶏の旨味が、もっとコッコとしていれば、
ケッコうだったようで〜苦笑
体調の影響〜あるかもしれませんね。
おゆ | 2016年7月31日 07:49ピップさん，どうもです。
つけ麺はイマイチでしたか。
つけ麺は鶏白湯だけじゃなくて魚介が強いんですね。
RAMENOID | 2016年7月31日 08:10こんにちは。
今、レガッタはやめちゃったので、潮来は今迄みたいに行かず・・・
飲んだ次の日だと、確かにつけ麺を選びそう。
初訪時は汁そばでいってみます。
ももも | 2016年7月31日 08:30こんにちは。
比内地鶏の白湯美味しそうですが、汁ありよりは鶏がぼやけてしまったみたいですね。タマネギ入れ放題のサービスは嬉しいですね＾＾
poti | 2016年7月31日 10:02こんにちは。
比内地鶏の慈悲深さは残念でしたが、
つけ麺として普通に美味しそうです。
M | 2016年7月31日 14:02こんばんは！
鶏白湯のつけ麺は珍しいですね。一度試してみたいですが、
「滋味深さが足りない」のはどうですかね～
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年7月31日 22:23
いつまで経っても放出ができないので、コソッと。
２ヶ月振りにこちらへ。
未食なこちらを口頭でお願い。
少しして着ラー。
それでは麺から。
麺は加水低げな中太ストレート麺。
軽く〆られており、ムッチリと強いコシ。
麺肌に全粒粉が確認ができ、噛み進めると風味が良いです。
麺量は体感220g程度でしょうか。
次につけ汁に浸して。
油のコクに醤油の適度な塩気、節系がブワッと広がりつつ、動物系が下支え。
適度に濃厚です。
動物系は比内地鶏の白湯だと思うのですが、汁有りのような滋味深さは感じず。
節が効いていて、よく見掛けたタイプの味わい。
具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、水菜、海苔です。
バラチャーシューは、柔らかで脂の入り方も適度かと。
メンマはシナコリ。
白髪ネギ、水菜は麺に絡めてパクリ。
海苔は麺に絡めてパクリ。
最後に一緒に届いたポットのスープ割を。
割スープは魚介の効いたスープでした。
少しホッとします。
そうそう、こちらで嬉しいのは、卓上の刻み玉ネギが入れ放題なところ。
つけ汁にインして少し食べて終了。
汁有りのような比内地鶏の滋味深さは感じませんでした。
前日の飲み会で体調が悪かったのも影響していたかも．．
ご馳走様でした。