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「極濃にぼ」@麺屋 弥栄の写真【限定10】極濃にぼ900円

知り合いのオススメで煮干の濃いのをいただきに訪問しました。
普段全く食べないジャンルですので若干不安ですが、極濃を注文しました。

スープは煮干を煮詰めた鶏白湯で名前の通りどろどろで濃いです。食べなれてませんが全然平気ですね。むしろうまく感じますので煮干系もこれから巡ってみようかと思いました。レアチャーシューも肉の臭みもなく旨いですね。玉ねぎがアクセントになり、味全体を引き締めており、いい仕事していると思いました。

自分の中で新たなジャンルが開拓できた気がします。次は夏限定をいただきに行きたいと思います。

ごちそうさまでした。

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