今回訪問：2016/06/28/11:15

行列を避けるべく、10:30到着のPPをもくろんでいたんだけど・・・
Σ(￣ロ￣lll)　ガビ～ン、なんと11:15着の入店になってしまいました。

あいにくの空模様だが、天気のおかげか外待ちはゼロ→中待ちゼロ→でも満席。
まっ、これならよしだな。

現在の限定品は「冷しイワシそば」とのことだが、肌寒いので本日は却下。まずは基本をおさえないと。

「中華そば淡口　大盛り」850
「いわし丼」380

※連れの注文
「中華そば」750
「海鮮丼」400

とりあえず満席なので食券を店員に渡して、ウェイティングシートへ通されるも5分と待たずに席に案内される。
その後2～3分で配膳完了。

スープは、鴨7：鶏2：煮干し1のベースに白醤油と思われるかえしが合わさっている。鴨の旨味が十分に引き出されていて、かなり旨い。和風のようなあっさり味なんだけど、表面の油膜（これも鴨油なのかな）がコッテリさせて、物足りなさを感じない。
個人的に、「煮干し白」より断然こっちの方が好みだね。

麺は、1.5mm位の中加水ストレート。スープとの絡みが良く、啜りやすくて良い。小麦の強い風味はあまり感じなかったけど、鴨を邪魔しなくて、これはこれで旨いと思う。大盛りで300gチョイって感じだけど、このタイプは喰った感があるな。

トッピングは、チャーシュー・メンマ・味玉・ネギ。チャーシューは3種で、豚モモかロースの低温調理肉と豚バラロールと鶏ムネ肉。豚の低温調理チャーシューはどうやらコンフィらしい。鶏ムネ肉は前回と全違って、熱入れ完璧で旨い。どうやらバラつきがあるみたいだな。

「いわし丼」は、上尾と同じで［よしかわ］の名物メニュー。「海鮮丼」ほどの華やかさは無いが、インパクトは十分に感じる。

でも・・・

そーいや俺、青魚メチャメチャ苦手だったんだ。口コミの評判があまりにも良いので、おもわず注文しちゃったけどさ・・・・。

以外にも生臭くない。トロ～ンっとした脂感があって、口の中でマッタリとろけていく。甘味を感じる醤油ダレに漬けられたもので、けっこうな肉厚なものがたっぷり入っている。人気メニューであることも、うなづける。想像以上に旨かった。

連れの「中華そば」を一口。
見栄え的に濃い色のスープの方が、チャーシューのピンク色が際立ってる。甘味を感じるスープで、淡口より鴨出汁との相性がよくこっちの方が美味しいかな。

「海鮮丼」は連れがお腹いっぱいとのことで、殆どこちらで頂くことに。
これも相変わらず美味しい。卓上のレモン酢をチョットかけて食べると、酢飯のような雰囲気になっていい感じ。
「いわし丼」「海鮮丼」と食べ比べることになったが、俺は断然「海鮮丼」派。


非常にハイクオリティーな「中華そば」で美味しかった。値段・量・味、全てにおいて大満足出来る優良店だ。
食べ終わって帰る頃、外待ち発生+駐車場大混雑。入ってくる車と待っている車で、出られない・・・。平日でも昼時は覚悟が必要だ。

★詳しい感想とその他の写真は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://blog.livedoor.jp/mennosusume/archives/7775992.html