７月１日金曜日、午後五時半過ぎに訪問。
かみさんが、今週は食べに行くのやめようと云っていた。
自分は飲んでいるだけなんだろうが(^^ゞ
それは自由だ。
さらに、そうめんでもと云っていた。
なので、何か食らって帰ろうと思っていた。
朝は、走った後、砂糖なしのヨーグルトのみ。
コンビニで菓子パンは、買わなくなった？
あれは、あれで旨いんだけど、腹にたまる。
痩せようとかでもなく、とりあえず、走った後のヨーグルト冷たくて旨い。
それにはまっている？だけ。
こないだ、ドラッグストアで、後ろにいた若者？運動部？
１リットルの牛乳数本、大きいヨーグルト数個を買っていた。
アスリートに乳製品は必須化？
私にとっても、息切れ防止に効くような気がしている。

さて、中本。
辛い店、辛旨と称しております。
それは、よくいったもので、辛くて旨いというのは、
辛い味、旨い味をそれぞれ作っているから。
味の要素が多い、そして出来上がった味は複雑？
旨みに、辛みも旨みの要素なので、うま味ダブルと云うわけです。
私にとっても。
なので、辛みの旨みも味わいたくて、頻繁に来てしまう。
ここのところ、２週間は隔けたことがない。
さらに、通勤経路。

この時間は空いている。
お好きな席、どうぞと。
個人的に、ヒーヒー云いながら、痙攣しながら食らう、冷やし味噌、北極。
それもいいが、自分のいまの辛さのレベルと云うものでいいかと思ってきた。
前回、これの冷やしを食らったはず。
この味噌というのは、辛さが８。
冷やし味噌、北極は、１０と９である。
この１の差で、汁まで飲み切れてしまう。
辛さは、唐辛子の量？なのかしらね。
唐辛子の量はあるのだが、味噌とあるだけ、辛さが和らぐ。
なので、汁を普通にすすれるのかも。
気のせいか？今回食らっているとき、この味噌大盛りというのが結構出ていた。
そうだった、さらに食らっている間、北極、冷やし味噌って聞かなかった。
皆さん辛さに懲りた？
それとも、混んでいる時間帯は、辛いのが飛び交う？

もやしと肉を炒めてのせている模様。
炒めている分さらに、油分により、辛さが薄まる。
辛さとは逆のベクトルの旨さで。
茹で卵まで入っている。
この刻んで入れるというのは、刻まれた数だけ、辛さを和らげられるということ。
汁をすすって、あぁ辛いけど飲めるなぁという辛さ。
麺は、ちゃんぽん麺、直感でやや固めなんですよね。
この麺の弾力が保たれたままで、最後まで食べれるのはよい。
主食が、ふにゃっとしていると全体にだれる。
ネギが結構入っている。
ネギは、炒めてない、生のまま。
薬味ですかね。
辛いのに、薬味。
ちょっと違う方向の辛さ。
ネギでさえ、この中ではほっと一息つく。
辛みが、辛くなく感じる。
汁に油分が、メニューの具によって、多めに溶け込んでいるせいか、
汁の旨みで、蓮華で汁を戴いてしまう。
汁も飲んじゃったね。
辛旨を週末で堪能した感じです。
一応、一週間お勤めご苦労さんという感もあった(^^ゞ
そんな一杯。

備忘。
昨日、朝寝坊して、走れなかった。
が、早めに帰ってこれたので、久しぶりに夕方（といっても７時近くだが）走った。
夕方、走っている人の方が多いのね。
痩せたい人？と運動部系、極端である。
今朝は、坂本ですがの最終回を見て、朝ランに。
７月になった、夏休みと云う時期に。
わが社？は、時期と云う期間に各自取る、確実に与えられた日数消化せよと。
そのせいか、さっそくいない方々が(^^ゞ
私は、ロングのヒトカラにいつ行くか？それだけの休みなので。
さらに、それをやるとき、一日休みはあまり有効でない。
そろそろ、お子たちとお出かけも減りそうだし。
一日休みってもったいないと思って、使わないかも？