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立寄ってみたら自分的品川No.1のこちらで限定新メニュー、即決です。ひと言でいうと冷やし塩ラーメン。スープは魚介の美味さが良く出ています。麺はスタンダードメニューと同じものだと思われますが、よくマッチしています。低温のパストラミチャーシューも美味。ワサビと梅のアクセントも見事でした。中央の山盛り辛ネギも程良い辛さで美味、固めの玉子もアリです。水菜は少しパサついてたかな？このスープはキンキンに冷えていなくても美味しい仕上がりですが、若干塩分濃度が強かったです。旨味が上手に出ていてアクセントも良かったので、塩分だけあと僅かに整っていたらなお良かったですね。それから・・・もう少しコスパが良いと有難いです。
モセス
グフ ゲルググ
千年
北崎ウンターデンリンデン
Nov156
ひと言でいうと冷やし塩ラーメン。スープは魚介の美味さが良く出ています。
麺はスタンダードメニューと同じものだと思われますが、よくマッチしています。
低温のパストラミチャーシューも美味。ワサビと梅のアクセントも見事でした。中央の山盛り辛ネギも程良い辛さで美味、固めの玉子もアリです。水菜は少しパサついてたかな？
このスープはキンキンに冷えていなくても美味しい仕上がりですが、若干塩分濃度が強かったです。旨味が上手に出ていてアクセントも良かったので、塩分だけあと僅かに整っていたらなお良かったですね。
それから・・・もう少しコスパが良いと有難いです。