2月3日（日）

この日は朝便の上越行きの乗務。
途中、事故があってちょっと渋滞もありましたが停まる停留所が少なかったのと先週と違い雪は全く無し。そして思ったよりスキー関係の車が無かったので早く到着！！

点呼を受けて帰りの車内のかたずけは後回しにしてちょっと駆け足で「らーめん　ヒグマ」上越分店さんを初訪問で... 続きを見る

見た目より美味しい。チャーシューをダブルにしたけど、ダブルの割には少ない気がする。

11：40分ごろ息子と一緒に昼食。
入口で食券を買って（前に来た時、こんなのあったかな？）
「カウンターか窓際の2人席へどうぞ」と言われたので窓際の席に。
いつも通りチャーシューメンをオーダー。息子はラーメン大盛（まだ小学5年生）
窓には、すだれが掛けてあり風でふわふわ。邪魔なので窓を閉め、
ラーメンが来たの... 続きを見る

　木曜日のお昼前に初訪問。
　生姜の風味が半分ほど食べ終わっても続きます。これほど強く生姜をきかせたラーメンは初めてです。スープは真っ黒ですがそれほどしょっぱくはありません。醤油はきいていますが出汁もきいています。出汁のなかに感じる苦味は煮干しでしょうか。
　麺はもちもちの中細麺で美味しいです。具材は焼豚、メンマは少量で存在感がありません。表面を覆うネギは青... 続きを見る

以前の開店直後にも行ったことのあるお店です。犀潟の方面にあったと思います。
今は経営スタイルを変えたのでしょうか？
焼き肉屋が本筋？
設備は焼き肉屋さんですよね？
オーダーは普通にラーメンをオーダーしましたが、手早い作業で5分ほどで着丼。
以前はこんなにしょっぱかったかな～？
正直、しょっぱいのが印... 続きを見る