この駅は何気にラーメン屋さんが多い激戦区。
半地下のお店で、カウンターのみの6席です。
（トイレは少し上の方に嵩上げ。半地下家族！）
ベーシックと思われる表題をオーダー。ほどなく着丼。
煮干しの香りが、思いの外ブワッと来て、期待が高まります。
まずはスープから。香りの割には出汁がメインの優しい味わい。一気に4... 続きを見る

ガツンと煮干しな一杯

甲州街道沿いにある隠れた名店で地下にあるためか分かりづらいのが難点

開店と同時に来店したがワンオペという事もあり着丼はかなり遅め。
今回は前に一度来店した味が忘れられずつけ麺を選択

麺は冬場という事もありキンキンの冷水でしめられておりボキボキになっている。風味等... 続きを見る

鶏出汁醤油をベースに、全体的に広がるのが煮干しの風味。煮干し自体は淡麗だがビターな感じもほんのり残し、鶏出汁醤油の優しい味わいと煮干しの比率が丁度よく、食べ易く纏まりがある一杯です。
つけ麺も好印象と記憶するがゆえに、ふと立ち寄りたくなるお店です。

この手のラーメン出すお店が
遅くまで開いているイメージがなくて、
前から行ってみたいと思ってました。

平日の23時頃、先客お二人。
カウンターのみの店内。こじんまりとして
半地下の立地のせいか隠れ家的な印象でした。

店内のテレビを見ながら待ちまし... 続きを見る

急に煮干そば食べたくなって、この時間近くで空いてるの虎慎だけ。大分昔食べたのあじのの記憶しかないからもう一度食べたいなって再訪した。
23時前来店して、味玉煮干そば+海苔+半ライス
の食券を購入。
10分後、着丼した盛りはとてもきれい。
まずはスープを一口。とても柔らかい動物不使用のスープは優しく入ってくる。でも、煮干感はもうちょい欲しい... 続きを見る

超大型台風の中やってる店発見。
12時頃来訪。店内に他のお客さんはなし、というか外を歩いてる人があんまりいない。
約2年ぶり久しぶりの来店。
煮干そばと濃厚ニボつけ麺の2本仕立て。
迷った挙句、本日は
味玉濃厚ニボつけ麺+海苔+小ご飯の食券を購入。
店内はカウンターのみ8席位かな。
カウンターに座り... 続きを見る

2018.11.15

2度目の訪問
今回はつけ麺をチョイス

角張ったツルツルの中太麺
冷麺のような食感で独特
つけだれは想像していた濃厚ニボとは異なり、
動物系が強い、ただ美味しい
具はチャーシュー、ねぎ、海苔
いず... 続きを見る

本年284杯目。

系列、初訪にて「煮干そば￥780」ぉ。

昨今の基準「あっさり、淡麗」な煮干しスープ、水出しから低温抽出の旨味たっぷりタイプ。
白口、キビナゴあたりが強いでしょうか？、背黒メインじゃない印象です。
薄口醤油返し、塩分ゎ高めです。

菅野製麺かな？、セ... 続きを見る

2018.9.17

麺 ★★★★☆
スープ ★★★★☆
具材 ★★★★☆
リピート度 ★★★★☆

八幡山でトップレベルの美味しさでした。

今まで近くに美味しい白湯ラーメンがなく、食べたくなるといつも天下一品に行っていたがこれからはこちらにしよう
と思えるくらい丁寧で美味しい白湯スープでした。

地下の為あまり目立たないのが惜しい！
２回訪問したがいずれもお客は居らず…
(時... 続きを見る