大辛
無性にニュータンタンが食べたくなり営業中に訪問。
大辛といいつつもそこまで辛くないので、次はメチャ辛か鬼辛を食べてみたい。

2023.7.28夜　タンタンメンセット…1300円
中辛＆ご飯普通盛コール
ラーメンイベントだと辛いラーメンは数字が伸びないという通説がある。
その一方で、全国のご当地ラーメンには辛いラーメンが少なくない。
千葉県の勝浦タンタンメン、愛知の台湾ラーメンやベトコンラーメンがその一例だ。
このニュータンタンメン本舗もその代表格で、... 続きを見る

酒飲む客がメインなニュータンタン

少なめなカウンター席にかけ店舗限定の山椒メニューを注文です。

5分弱で提供〜漂う山椒の香り
スープを啜れば痺れる味わいながら、元々重厚でないニュータンタン各店のスープの中でかなり軽い味わい…なので山椒は際立つ仕様で敢えてなのか？

挽き肉ダブル⁇って感... 続きを見る

開店時間11:30の直前に到着。先待ちは無かったが、後客8名と結構な人気ぶり。店内は割と小ぢんまりとしており、厨房を囲むL字型カウンターとテーブル3卓が設けられている。年季が入っていて清潔感も無いが、この系統には似つかわしい雰囲気と言えるだろう。男女各1名による切り盛りで、接客は普通。

本店舗限定らしき本メニューを選択。辛さは大辛を指定。20分程待ってから、大きな水色の丼で配膳された。

スープは、唐辛子の赤みが強めの清湯。部分的に暗緑色の山椒オイルがかけられる。... 続きを見る

月曜日の11時45分に到着、入店。先客は7名。店内はカウンター7席ほどとテーブル席の4人卓が3卓。テーブル席に着席してメニューをひとしきり眺めてから標題を口頭注文。まず氷と焼酎が入ったジョッキとホッピーが到着。暑い日射しの中、徒歩での訪問を労うかのような爽やかな喉ごし。やや間があってから着丼。スープはお馴染みのベースに黒い山椒粉がどっさりと加わったもの。唐辛子、辣油もたっぷり。... 続きを見る