大辛
無性にニュータンタンが食べたくなり営業中に訪問。
大辛といいつつもそこまで辛くないので、次はメチャ辛か鬼辛を食べてみたい。

酒飲む客がメインなニュータンタン

少なめなカウンター席にかけ店舗限定の山椒メニューを注文です。

5分弱で提供〜漂う山椒の香り
スープを啜れば痺れる味わいながら、元々重厚でないニュータンタン各店のスープの中でかなり軽い味わい…なので山椒は際立つ仕様で敢えてなのか？

挽き肉ダブル⁇って感... 続きを見る

2023.7.28夜　タンタンメンセット…1300円
中辛＆ご飯普通盛コール
ラーメンイベントだと辛いラーメンは数字が伸びないという通説がある。
その一方で、全国のご当地ラーメンには辛いラーメンが少なくない。
千葉県の勝浦タンタンメン、愛知の台湾ラーメンやベトコンラーメンがその一例だ。
このニュータンタンメン本舗もその代表格で、... 続きを見る

開店時間11:30の直前に到着。先待ちは無かったが、後客8名と結構な人気ぶり。店内は割と小ぢんまりとしており、厨房を囲むL字型カウンターとテーブル3卓が設けられている。年季が入っていて清潔感も無いが、この系統には似つかわしい雰囲気と言えるだろう。男女各1名による切り盛りで、接客は普通。

本店舗限定らしき本メニューを選択。辛さは大辛を指定。20分程待ってから、大きな水色の丼で配膳された。

スープは、唐辛子の赤みが強めの清湯。部分的に暗緑色の山椒オイルがかけられる。... 続きを見る

月曜日の11時45分に到着、入店。先客は7名。店内はカウンター7席ほどとテーブル席の4人卓が3卓。テーブル席に着席してメニューをひとしきり眺めてから標題を口頭注文。まず氷と焼酎が入ったジョッキとホッピーが到着。暑い日射しの中、徒歩での訪問を労うかのような爽やかな喉ごし。やや間があってから着丼。スープはお馴染みのベースに黒い山椒粉がどっさりと加わったもの。唐辛子、辣油もたっぷり。... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ南武線武蔵小杉駅の西、府中街道沿いにある。
・店の外観：電球に縁どられた白い看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外４人。
・店員　　：調理の女性１人。
・注文方法：卓上の... 続きを見る

10/13分

久々訪問、何回も向かうもシャッター降りてる事多数。

メチャ辛で注文、本日の唐辛子は若干控えめか。

ガラスープにたまごと挽肉は唐辛子の辛さをマイルドにする。

今宵は麺の茹で加減がとても良く、ジュルジュル美味しくいただけました。

ごちそうさまでした。

9/26分

何年振りでしょうか…行こう、行こうと思い早何10年…

デビュー戦は東京へ出てきて数ヶ月の事件、タンタンメンを頼んだら、ニュータンタンメンが出てきて関東人は担々麺知らないのかと真剣に思いました…

さて当時の余談は置いておき、純粋にニュータンタンメンを楽しみます。

スープは化調満載で... 続きを見る

【要約】東神奈川店で食べる、いつもの味。僕にとって新鮮味がないことが(以下略)
【入店状況】2015-11-19 1948入店。先客なし、後続なし。
【注文】タンタンメン中辛(750円)＋ニラ(100円)。
【待ち時間】4分。先客がいなかったので、すぐに配膳される。
【麺】中太のストレート麺。つるっとした食感はまさにイソゲンなら... 続きを見る

1月15日大雪が降ってた山梨からの帰り道に、ちょっと寄り道。

山梨で仕事をしていたら、あれよあれよと言う間にドカ雪が降り、帰りの中央高速が大渋滞。
やっとの思いで19：00頃に小杉界隈までたどり着いた所で、ここを発見したので初訪問となりました。
とっても寒かったのと、辛い物が好きなのでメチャ辛でオーダーし、待つこと6分程で配膳... 続きを見る