【要約】東神奈川店で食べる、いつもの味。僕にとって新鮮味がないことが(以下略)
【入店状況】2015-11-19 1948入店。先客なし、後続なし。
【注文】タンタンメン中辛(750円)＋ニラ(100円)。
【待ち時間】4分。先客がいなかったので、すぐに配膳される。
【麺】中太のストレート麺。つるっとした食感はまさにイソゲンならでは。茹で加減はやや固め。麺の量は普通程度。
【スープ】鶏ベースの塩味スープに辛味を加えたもの。中辛指定にしたが、見た目通りあまり辛さは強くない。ニンニクは程よく効いておりイソゲンらしいスープが楽しめる。
【具】挽肉、溶き卵、ニラ。挽肉、卵の量はほどほど。ニラは溶き卵に混ぜてから配膳するスタイル。ニラの量は可も不可もなく。
【感想】久々にイソゲンで食べてみたが安定の一杯を楽しめた。あえて言うなら辛味がもう少し強ければなお良かったか。
【備考】喫煙可。たまごダブル、ニンニクダブルあり。麺は野菜・海草・ウーロン茶などを練り合わせた自家製麺と書いてあった。