(火)11:00、空席あり。味玉半玉標準、白髪葱に山椒が香るパウダー、藍色模様のどんぶりも含めて鮮やかなビジュアル。魚介出汁しっかり、芳醇な醤油、油分丁度のまろやかスープに低加水細麺、美味しい。全体的に風味が良い一杯。

大阪旅行でラーメン🍜

📍→中華そば 埜邑

🍜→濃厚担担麺 中辛(温玉ダイブめしセット)
・レアチャーシュー丼

そんな軽い気持ちで入ったけどバチくそうめぇ！
玉ねぎ抜きのワガママに対して空白を埋めてくれてる🥹
その心遣いがめちゃくちゃ嬉しかったです🙇🏻‍♂... 続きを見る

13:30頃　訪問
弁天町での仕事の前にランチで訪問。
2回目の訪問です。

以前汁なし担々麺を食べて好印象だったこちらへ。
醤油を食べる気満々だったものの、指が迷って表題の食券を購入。

麺はストレートの細麺。
ビジュアルがとてもきれいで、のどごしも良いおいしい麺です。
スープ... 続きを見る

近くで用事を済ませて初めて行きました。貝だし中華そばを注文。スープはめちゃくちゃ貝の出汁がでて美味しい。中細麺で程よい硬さ。ネギも白ネギと赤玉ねぎが入ってて食感も良い。チャーシューはロースハムの様な感じ。貝が数個入ってて砂抜きもきちんとされててほっとした(砂が出るのがホント苦手)。美味しゅうございました^ ^

平日の18時前に訪問、先客は0名で後客2名。オーダー内訳は「濃厚担担麺 920円、ダイブめし 60円、肉汁からあげ 360円」です。なお、担担麺は大辛でお願いしました。

着丼で鮮やかな見た目にウットリ。からあげを頂きながら全体をかき混ぜます。混然一体となった汁なし担担麺は濃厚なゴマベースのタレに甘めで大き目のひき肉、酸味とグニっとした食感の柴漬け、辛み控え... 続きを見る