東京からの帰りに大宮で下車し、あっさりめなラーメンを食べたいと思い蓮田に本店があるひのでやさんに訪問。
本店は和風なお洒落な店内だが大宮店は簡素化された店内。
でも味の差が気になるところ…。

大量の蛤と白葱がドンと豪快に盛られた麺面。
スープの味わいは本店譲りで変わらず。

ただ、麺は本店が細ストレートに対... 続きを見る

この日は、早めに会社を出て食事をすることに。
　運転手に行く先を任せたら、ここへ連れて行ってくれた。
　ここ「和風楽麺ひのでや」、なんでも銀座の一流料亭で修行した「日の出家」の四代目当主が日本料理の技法を駆使して創った和風ラーメン店。
　それまでの常識を大きく変え、多くのラーメン愛好家を驚かせた一杯はグルメサイト「食べログ」にて『ベストラーメン埼玉... 続きを見る

・7回目のレビュー。
・3年半ぶりの訪問。氷川神社に初詣に行った帰りに寄らせていただきました。
・久しぶりに訪問したら、だいぶ高くなっていて驚きました。まぁ、仕方ないかな。
・味の方は、3年半前と変わらずに旨かったです。

本店で食べたときほどの感激はなかった。
麺は中細ちじれ麺で本店と違う。
メニューや作り、価格ともすべて同じだが、中身が違うと思われた。

はまぐりラーメンをいただきました。
はまぐりのダシが出た優しいスープ。
麺は細麺でよい食感です！
はまぐりもたくさん入っており、楽しめまさした！
旨かった！ごちそうさまでした。