１０月１６日(日)１１時３０分訪問

今月２３日位を目安に現在の場所では閉店との事なので訪問です。

ココに移転前も一度伺っていますね。

入り口左手の食券機で「限定　肉だし特製中華そば(1100円)」の食券を購入して、カウンター席奥に座ります。

食券回収時... 続きを見る

【日曜】13:30頃先客6後客2
サイオスのキッズランドで家族サービス
すぐ近くにあったコチラヘ移転後初訪問です
昼はラーメン、夜は焼肉屋さんのようです
店主さん含む男性2名体制、麺がストレート、手揉み、ベジ麺から選べるそうで手揉み麺を、麺量が中盛、大盛同額なのでありがたく大盛をお願いします(｡-人-｡)
8... 続きを見る

平日の昼、入間市駅。
市の中心地にあります。夜は焼肉屋さん、昼はラーメン屋さんです。

ランチタイムに伺うと、サラリーマンがコンスタントに入店しております。昼営業が地元に定着している様子。
食券機でお店が推している牛白湯を。
エッジの効いた四角い断面の細麺です。
牛スープは珍しいなと部下と... 続きを見る

入間市の『最高峰牛骨ラーメン 麺房 徳山』さんに訪問です。

開店時刻の少し前に到着すると、並びが発生してますよ。
待ちの3名に接続し、ボーっと待ちます。。

で、定刻の1分ほど前にオープンです。
先客さんに続いて入店し、券売機で限定の“特製和牛焼肉らぁめん”をポチっとします。

で、カウ... 続きを見る

みなさんごきげんようゞ

山形牛のラーメンを頂いた後、
店主と少し話させていただき、自家製麺とわかって焦ったが、
手もみ平打ち麺もできるとのことで、デフォの清湯牛骨そばを連食した。
本日は周年価格550円でメチャお得です。通常は880円。
....店内連食は過去、飯田商店以来かも... 続きを見る

みなさんごきげんようゞ

ずっと行きたかったお店昼過ぎに訪問してみた！
本日は周年記念で標題の限定をいただけるとのこと。

店内は数名の先客、駅から数分で一軒家で派手な看板だが立派な客席数。
聞けば焼肉屋さんが、昼だけラーメンを提供してるようだ。

ツイでは「山形牛A5のミスジ肉... 続きを見る

牛骨スープってどうなの？って感じでしたが、豚骨ラーメンが好きな方ならすんなり受け入れられるかと。もともとこういうスープは好みなので、私にはどストライクでした。
牛スジ肉 チャーシュー旨し。スープはまろやかで牛の旨味が感じられます。麺は細角ストレート、やや固めの仕上げ。
美味しかったですね～🙂 やや遠いですが、近くに行く事があれば ぜひ寄りたいお店... 続きを見る

休日の昼　訪問
券売機あり　千円
大盛無料との事でしたのでお願いしました

麺は極太いもの、外観はうどんのようですがもちもち感なく、ガチガチの硬めで全く違うもの、大盛で200ｇ程度でお腹膨れるもの
スープはやや薄味、麺の上の牛肉煮込みと一緒に食べると程よいもの、後半のダイコンおろしも合います

麺の状態がベス... 続きを見る

本年223杯目。

あまり牛の獣臭が好きじゃないので、移転前からスルーしてましたが、近所だったので初訪にて、牛100%だと「牛骨白湯しょうゆらーめん￥880」しか無かったので、(清湯がよかったが)コチラぉ。

企業じゃなく、個人経営っぽい焼肉屋の店内、チルドケース越しに着丼。
※水が劇的に不味いので、1口しか... 続きを見る

こちらは、関東では多くない牛骨ラーメンを提供しているお店。
１月頃から行こうと考えていたましたが、漸く訪問する事が出来ました。

スープは、最初に牛らしい香りと脂の甘味を感じました。
塩気は適度で、見た目よりもあっさりとした味わい。
麺は中細のストレートで、モチモチとした噛み心地です。
コシも適度にあり、スー... 続きを見る