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「【1周年記念限定】特製和牛焼肉らぁめん ¥1000」@最高峰牛骨ラーメン 麺房 徳山の写真入間市の『最高峰牛骨ラーメン 麺房 徳山』さんに訪問です。

開店時刻の少し前に到着すると、並びが発生してますよ。
待ちの3名に接続し、ボーっと待ちます。。

で、定刻の1分ほど前にオープンです。
先客さんに続いて入店し、券売機で限定の“特製和牛焼肉らぁめん”をポチっとします。

で、カウンター席に座ると10分ほどでご対麺です。
ちなみに、上に載ってる肉は“山形牛A5三角バラ”ですって。
提供直前に網でサッと焼いて、最後に載せられてましたよ。

では頂きまーす!
スープは甘さのある醤油味です。
三角バラ由来の旨味がプラスされて、だんだんと味に厚みが出ますよ。
同時に脂による甘味も加わりますので、甘味の強いスープになりそうなところですが、
ネギの上に振り掛けられた一味によりイイ感じで味が締まりましたね~。
適度なピリッとさがバッチリ嵌ってましたよ。

麺は中細のストレートタイプです。
ややヤワめで、モニュっとした食感ですよ。
麺と麺が絡まって食べづらいところがあったのが残念でしたね。。

具材は、三角バラ・ネギ・グリーンリーフ?・山クラゲです。

三角バラはいわゆる焼肉のタレ的な味付けになってますよ。
薄切りにされたヤツが2枚入ってまり、柔らかくスッと溶けちゃう感じです。
脂が多いので、薄いのが2枚でもワタクシにはちょうどイイ量でしたよw
三角バラの下に敷いてあったのは、グリーンリーフですかね~? 分かりませんが。
斜め切りにされたネギのザクザク感や、山クラゲのゴリっとした食感はアクセントになりましたね。


美味しかったです。

三角バラ、旨かったですね~♪
全体的なボリュームはちょいと物足りなさがありましたが、こんな一杯もアリですな!

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
好き嫌いのないラヲタなんですが、
何を隠そう牛骨だけは苦手にしてまして😜
アブラに牛油は平気なんですが😆

こんばんは

牛骨はほとんど初心者なんですよね。
屋号の『最高峰』ってのも何となく惹かれますわ(^ω^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月8日 19:29

物凄くハードルの上がりそうな店名ですが、
やっぱり三角バラは美味しかったですか。
焼肉食べたくなっちゃいました。

NORTH | 2021年12月8日 19:52

こんばんは
初訪問が1周年のでしたか!
一味がかなり良いアクセントになったようですね
三角バラ、個人的に気になります!

キング | 2021年12月8日 20:58

続いてどうも~!

コチラ、移転前に一度訪問して冷やしを頂き美味しかったので、またと思っていたら閉店でしたw
店主サンも人柄が良く、サービスも良かっただけに残念と思っていたら実は移転だったと?

新しい店舗もそのうち突撃したく思ってますよ~♪

バスの運転手 | 2021年12月8日 21:16

こんばんはぁ~♪
年とって来ると焼肉は行かなくなりますね。
食べれば美味しんですけどね。脂が多いともたれて💦
牛のスープはあの甘さをどう処理するかにかかっていますよね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年12月8日 21:18

こんばんは。
自ら最高峰と言ってるところが凄いですね~
肉は流石に旨かったようなのでご飯も欲しくなりそうです。

kamepi- | 2021年12月9日 07:19

焼き肉のたれにつかった三角バラと
醤油スープのアクセントが面白そうですね

YMK | 2021年12月9日 08:31

おはようございます。
山形牛のA5三角バラがのっているとは豪華ですね!肉が美味しそうなので、肉増しでビール付で食べたくなります^^

poti | 2021年12月9日 08:48

こんにちは〜
最高峰ときましたか!w
しかも78点とは面白そうな一杯ですね♪

銀あんどプー | 2021年12月9日 10:42

こんにちは😃
 
知らないお店でしたが、最高峰を名乗るとは何たる自信!
最高峰の牛骨って意味かなあ?😅

としくん | 2021年12月9日 11:49

こんにちは。
牛焼肉を久々に食べたくなるレポです。
からーいユッケジャンクッパも(笑)。

おゆ | 2021年12月9日 17:02

こんにちは
皆さんがツッコミを入れたくなる最高峰。
自分でハードル上げちゃってますからね。
でも良いものを提供してる自信があるのでしょうね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月10日 10:16

こんにちは。

主役は三角ばら肉の一杯ですね。
A5とA4ってどれくらい違うものなのか、肉総裁に聞いてみたいです。

glucose | 2021年12月10日 12:02

こんにちは!
岐阜でも、牛のラーメンちらほら見るようになってきましたが、なかなか、これぞ!っというのには巡り合ってません・・

みずみず | 2021年12月11日 09:40

おはようございます😊
和牛の焼き肉がのっているなんて豪華ですね✨
これはライスもつけて食べたいです🍚

ヒデ | 2021年12月11日 10:36