今回頂いた表題の１杯は鉄鍋で丁寧に炒められた玉ねぎやニラにスライス大蒜、細かく切った豚がスープに旨味や甘味をプラスさせるので濃厚で甘辛く複雑な味わいですが滅茶苦茶美味しく、今回コールしたショウガも良く合い、濃厚スープに負けない自家製の縮れた平打ち太麺の相性も素晴らしかったです。
尚、値段は異なりますが辛さはデフォルトで０辛、プラス５０円で１辛、プラス１００円で３辛、プ... 続きを見る

以前一度来たことがある某旨辛タンメン屋に寄せたお店。
辛さ表記に変更があったのか頂よりも辛いのがあったのでそちらにしました。
しかしこっちは名前もまんまです。
せっかくなので野菜の方にしてみました。

出てきてビックリ！
スープは通常の丼の中にこれでもかというくらい野菜が入ってます。
圧倒... 続きを見る

2022年4月24日訪問

【らーめん大・松戸店】があった場所に昨年オープンした【旨辛タンメンファイヤーマウンテン】で、前日からの激二日酔いに日和り、≪ファイヤー味噌タンメン≫をいただきました🍜
人形町にある二郎系×中本系の【火の豚】の系列で、中本インスパイアメニューの店としてできたお店のようですが、隣の同行者のところに登場した≪ファイヤーマウンテ... 続きを見る

6月9 （ 木 ）☂☁☀ 11時20分頃訪問。
先客1名×2。
後客1名×1。
7～9日限定の 『 海老味噌の頂 』 を食べに来ました。
券売機や店内には案内が無く、券売機の3段目の右端が限定らしいので、1020円を投入したらそこが点灯したので、『 ポチッ 』 として購入です。
5分位で着丼。
スープは粘度が... 続きを見る

以前に葛飾区亀有で営業していた店舗が、松戸駅西口でリニューアルオープンしたようです。以前こちらの店舗は同じくラーメン屋さんでした。
　辛さとボリュームが売りのようなお店のようで、辛さ０から１０（１１？）まであるメニューラインナップです。とはいえ当方、辛いのにはそんなに慣れていないので、辛さ３くらいの初心者チャレンジメニューがないかな…と見ていたら、ありました！味噌タン... 続きを見る