昨年の10月にオープンしてから気になっていたこちらは訪問しました。

スープは非常に円やかでとろみのある鶏白湯でじんわりと沁みるようなほっとする味わい。鶏の旨みもしっかり活きており、余計な油分がないのでぐびぐび飲めてしまいます。

麺は全粒粉入りの中細ストレートタイプで、鶏白湯に合わせるには比較的細めです。食感が独特で... 続きを見る

2022/12/05
11時40分到着、客入り1割ほど。

鶏白湯を食べるけえの、とポチしてBMしてたココへ。鹿児島からのFC出店らしいですね。六本木通りを入った🅿️に停めましたが、何か覚えあるなと思ったら赤のれん行く時に停めた🅿️でした、まぁどうでもいいか。
国産鶏100%という触れ込み。調理工程がオープンキッチンなので何気なく見ている... 続きを見る

平日14時30分で先客6

現金が使えないのでSuicaで支払い。

卓上には白トリュフオイル、ブラックペッパーのみ。

麺は全粒粉入り中細ストレート。

スープは泡系鶏白湯塩。

とても量が少ないが美味です。
やっぱりちょっと物足りないかな…

ご... 続きを見る

10/31（月）17：35　前2後0　

入口手前に消毒液と検温器。地下1階にあり階段を下りていくと現れる木製の引き戸がなんだか場違いで面白い。入って左手にカウンター席。右手にテーブル席。券売機はなくデフォらしき標記を口頭注文。ちなみに現金NG電子マネーのみなので要注意。

鶏100％という鶏白湯はとろっとした軽い粘度のあるスープで程よく... 続きを見る

80:基準点
±0:同行者熱望の店を初訪問。
+3:鶏のコクを感じるスープ。美味。
+1:小麦粉の強さを味わえる麺。
+2:レモン、バター、ネギ、それぞれが見事な味変を演出。
+2:トリュフオイルが優雅に味変。入れすぎ注意。
±0:最近の物価高と立地条件を考慮しても、値段が気になる。