店舗情報
| 店名 | 麺や維新 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:00〜15:00／18:00〜21:00 [水] 11:00〜15:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 座席 | カウンター13席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| オープン日 | 2013年10月25日 |
| メニュー | メニューの写真を見る 【らぁ麵】 |
| 備考 | 2013/10/25 移転オープン ZUND-BAR出身。 2025/3/25 閉店 |
| タグ | 自家製麺 |
| 外部リンク | 公式サイト |
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３年前に横浜で食べた時に感銘を受け、東京進出の報を聞き早速訪問。
土曜の１３時頃に訪れるとタイミングよく最後の１席に座れた。
スープは鶏ベースの淡麗醤油。相変わらず深い味わいです。AFURIが好きな人は間違いなくハマると思います。麺は中細ストレート麺で、特徴としてはやたら長いです。啜っても啜っても啜りきれません。
豚と鶏のチャーシューは及第点。特筆すべきは味玉です。やけに黄身が大きく、トロッとして最高でした。