アキバでライブ🎤早め来まして気になってましたコチラを視察？

影武者さんの姉妹店で合っていますか？ 知らんけど

しかし外の看板見るとJK感は余りしないね？ ※二郎の系

そんな中たまにはこななも食べたいかな？っと、とりま入ろう⤴ おいっ！きたろう

やはり選ぶよ↖最左上なる &... 続きを見る

何処かで知っているこのスープ。そう、二郎系で良く出会う、豚骨よりも圧倒的に豚塊肉の煮汁が出汁の主軸となり、香味野菜少々、シャープに刺さる醤油の塩味、過分に加わる旨味調味料、そして背脂。コレ好きな人絶対に多い。
醤油だれには少々甘みがあり、椎茸のような旨味も感じられる。個性的だなと思いつつ投入するおろしニンニク、たっぷり入れたら後はただ食べるだけ。
中太麺は芯... 続きを見る

末広町に今年５月にオープンしたらしい
背脂チャッチャ系の新店を見付けた！

珍しく背脂ラーメンの排骨トッピングが
あるではないか！排骨油そばもある！！

そういえば背脂系醤油ラーメンに排骨を
乗せたモノを食べた記憶があまりない。
早速味見してみること... 続きを見る

ラーメン影武者本館から突如の業態変更。
背脂チャッチャ系ラーメン店に変わったとのことで、確認訪問です。
平日のお昼。流石にサラリーマンとインバウンド・ツーリストに支配されていますね（苦笑）

チケットを渡す時に、背脂の量を問われます。
ここは「多め」で。
みせてもらおうか背脂の貯... 続きを見る

11:00過ぎに訪問。先客無し後客3名。店内は程好いスペースを有し、入って左右の壁に対面するカウンターが設けられている。居心地はまずまず。男性2名女性１名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。背脂多めで頼んだ。暫く待ってから配膳。

スープは醤油ベースで、上からタップリの背脂がかけられている。
飲んでみると、豚のコクと旨みが前面でしっかりと主張する。出汁感は特に強い訳では無いが、矢張り背脂のコク、甘みを伴う旨みが非常に良い役割を果たしており、物足りなさ... 続きを見る