ラーメン影武者本館から突如の業態変更。
背脂チャッチャ系ラーメン店に変わったとのことで、確認訪問です。
平日のお昼。流石にサラリーマンとインバウンド・ツーリストに支配されていますね（苦笑）

チケットを渡す時に、背脂の量を問われます。
ここは「多め」で。
みせてもらおうか背脂の貯蔵量を！

混雑もあり、10分以上の待ち（苦笑）
待望のラーメンは、、、パーコーめん！！
思ったより添えられたもやしが多い♪

見た感じ、背脂量は多めという感じはしません。
これがデフォなら、多めはデフォ指定になるかなｗ
スープを一口。
んおー？思っていたのと違い、、、ドッシリとしたダシと、醤油感強めのカエシ。
どちらかというと、家系を思わせる濃厚さ。
これは・・・好みです(*´Д｀)

麺は、かん水薫るちぢれた中華麺。
太からず細からず。スープが良く絡みます。
そして、思ったより量がありました。

一昔前ですと、この麺とスープは正直忌避していた組み合わせ。
しかし、今はイイ！とてもイイ！！と感じています。
美味しい。

パーコーは下味強め。これだけで飯が食えます（当たり前かｗ）
肉の厚みと衣の塩梅もよく、食べ易く後を引きます🐷

卓上におろしニンニク、豆板醤、一味、胡椒、ラーメンダレ。
しかし、夢中になっていて味変をしませんでしたワ(;^ω^)

これは隙あらばリピしたいお店舗。
ご馳走様でした！！