パーコーの文字をみつけ
自動的に腰が上がったワケです。
早上がり帰宅途中に寄りました。
こちらの系譜、古くはＪ系大二郎さんから
影武者さんに変身し
場所を移してこうなっちゃったんですが
昔から相性が良くありません･･･(-_-;)

やっぱり、期待通りにはいきませんでした。
美味しい汁ソバに載ってこその排骨。
が、しかし。
ベースの汁ソバがどうもイケてません。
ブレと言う表現が
もはやフォローを意味する仕上りで･･･。

豚骨の支えなんでしょうけど
動物のウマミ、膨らみが感じられず
トガリ醤油が薄っぺらく突進してきました。

背脂が若干のクッションになりましたが
身を挺して頑張ったのがモヤシくんという･･･。
薄っぺらい、ショッパイ、あとひかない。
ちょいとお粗末な仕上りでしたな。

ここに載る排骨ですが
これがまた･･･(-_-メ)
ニンニクの香りしますが
肉自体がパサパサでウマミを感じない。

衣はそこそこサクッと揚がってましたが
肉が問題です。脂身もまとわず
ジューシーという形容したくてもできない。
別皿に移してソースかけたくなりました。

まぁ人それぞれなので
あまり参考にはなりませんが
個人的に、やっぱり相性悪かった(._.)

ああ、美味しい排骨は
どこで食べられるんだろう･･･
万世さーん、カムバーック(>_<)