今日も今日とてきたろうさんです。

食べたことのない、味噌を食べに行ってきました。せっかくなのでちゃーしゅうで、バタートッピングします。

昼食でも夕食でもない時間だったのでサッと着席で「脂多め」でオーダー、それほど待たずに着丼です。

見た目にもいい感じの味噌ラーメンですので麺からズバッといただきます。
おお、これはなかなか…。
最近は美味しいとされる味噌ラーメンんはベジポタ系が多い中で、こちらはスタンダードな濃度の味噌ラーメンです。でも、きたろうらしい返しの味がする感じはするので、そこにオリジナリティを感じます。
背脂多めでかつ、バターもトッピングしているので結構強めの塩味がまろやかに中和されて、自分のオーダーに自信を持ちます。
ちゃーしゅうは、着丼すぐは温度が低いので食べ応えしっかりで、食べ進めていくうちにほろっとしてきて、意図していなそうですが変化が楽しめます。

味は濃いめなので、もやしは完全にハマりますし、麺に絡むバターは背徳の一言です。

全体的には、ちゃーしゅうではなくパーコーもありだし、トッピングは自由に変えつつ「バタートッピング＋背脂多め」でまろやかにするととても美味しい味噌ラーメンです。

そもそも味噌をあまり選択しない自分ですが、これは通いやすさも加味して、今後もいただきたい一杯です。

ごちそうさまでしたっ！