前々から気になってはいたが日曜以外は夜営業のみでなかなかハードルが高かった店。
ようやくタイミングがあってくることができました。

1000円超えの値段も見慣れましたが300gまで同額なのはちょっと嬉しいかも。
コールはニンニク少しとアブラマシで。
昼に慣れてないのかオペレーションがかなり辿々しい感じで素人感... 続きを見る

初訪問｡
かつて「らーめん大 蕨店」があった場所にオープンしたのは知っていた。新規開店のSNS告知からオープンまでが大幅にずれ込んでいた事もあり、また夜のみ営業で個人的にハードル高かったのも相まってなかなかタイミングが無くて来れなかった。
かみさんが友達と出掛けた、数少ない休みの日の夜ラーチャンスを無駄にしないようにと悩んだ挙げ句こちらへ... 続きを見る

平日夜。着丼まで10分ほど。
スープは非乳化で豚の旨味と醤油のとがりが丁度良い。油も多いのかとにかく熱い！
これは冬だったら最高ですね。

麺はワシワシ麺。ゆで加減も丁度良い。
豚はそこまでボリュームはないが、味付け柔らかさはバッチリ。野菜と脂と一緒に食べて美味しいです。

ごちそうさまでした！

ラーメン大の跡地に出来た3月オープンしたコチラ
落ち着いたら行ってみようと思ってました！

富士丸卒✖️京都一乗寺『夢を語れ』発の
スピンオフブランド夢の一歩が関東初進出！
そんな触れ込みなだけに開店当初大部混んでた様子

１ヶ月過ぎそろそろ落ち着いてきた頃でしょう
日... 続きを見る

3月30日（日）10時04分着、先客9名様
「ラーメン（1,050円）」に
「チーズ（100円）」､「タマネギ（50円）」を
ニンニクマシ•野菜マシ•アブラマシマシで
「つけあぶら
（150円）」とともに
ライトな感じはやはり､夢を語れなイメージ♪
美味しい一杯🍜ご馳走様でした♪

ラーメン 1,050円、麺200g豚2枚。休日13時14分外待ち5人。食券は後購入。店前は線路につき日陰は無くて日光直撃、これは夏場は敬遠しておいた方がよい。入店13時40分も店内待ち6人。カウンターのみ10席。券売機で食券購入。水、レンゲ、割り箸まで券売機横からセルフ。コールは配膳前。ニンニクアブラで。着丼14時。ブタとアブラでヤサイが見えない。スープ上層には透明油層、湯気が... 続きを見る

【スープ】
　非乳化でガツンと醤油がくる🤭二郎系には珍しく、後味が非常にサッパリとしている😏美味いんだけど、逆に何か今ひとつ足りないのかな🤔⁉️と言った印象🤏
　
【麺】※硬め
　しっかりと私好みのワシワシ麺で、小麦も感じる事ができて美味しい🤩

【チャーシュー】
　ホロチャーで味染み抜群... 続きを見る

３月１６日(日)９時２５分訪問

開店日　２０２５年３月１日

開店当初から並びが凄い事になっている様なので、早めに店舗前に。

寒いし雨も降っているので、先客は無くＰＰ。

でも... 続きを見る

3月1日オープン。
「夢を語れ」のスピンオフ店舗です。
調べたら昨日40人ぐらい並びがあるとのことで、ちょっと早めのオープン1時間半ぐらい前に到着で一番乗り。
西岡さんにお会いしたのは25年ぐらいぶり？

スープはアブラマシの影響でしょうか？油膜のある微乳化でカエシはマイルドな印象ですが、豚の旨味はしっかり感じます。
... 続きを見る

3月2日(日)､お店のXで日曜の今日変則営業で10時〜15時に営業するとの告知があったので午後1時6分頃に初訪問で店内満席店内待ち前客3人後から10人｡
　こちらは富士丸卒×京都一乗寺｢夢を語れ｣さん発のスピンオフブランド｢夢の一歩｣の関東初出店との事｡
　場所は以前同じ二郎系の｢らーめん大｣さんがあった場所｡
　午後1時12分､並んでか... 続きを見る