昨日、「王様のブランチ」で石神氏が紹介。
名づけて、「和風ラーメン新時代」。
おそらくそのせいで、店外に行列という盛況。
しかし、盛況にまだ慣れぬオペレーション。
これから行かれる方は、積極的にこちらから注文をコールしましょう。
券売機制でもありません。
注文を取ってくれない店員に怒って退店してしまう方もいら... 続きを見る

＃スッポン初体験ｗ
2009.01.17土曜の15:00頃訪問。待ちなし。
1/10放送のTBS「王様の」ブランチ(※)を拝見し、スッポン経験のない小生への啓示と受け止めていました（笑）
西東京での優先度は新宿の旬麺しろ八が上だったんですが土曜は15:00までということでコチラへ。

道順はJR西荻窪駅の南口正面のアーケードをまっすぐ進めば問題なし。
さぞや行列が。。と思いきや、待ちはなく店内６割程度の埋まり状態。
５分程しても注文を聞... 続きを見る

ラーメンの素材としては珍しい、ふぐを使ったラーメン。愚亭猫さんのレビューを見てどうも気にかかり訪問してみることに。
土曜日１４時２０分で店内は７割程度の入り。そこそこ入っている方ではないでしょうかね。塩か醤油かで悩みましたが、塩の方が素材の味が明確にわかるかな？と思い、塩を選択。ふぐの味がはっきり思い出せるなら醤油でもいいとは思ったんですけど。
さて、注文か... 続きを見る

冬馬西荻窪店の跡、居抜きで開店していました

売りは「ぽん骨スープ」です

ぽん骨とはすっぽんだしをベースにした、とのこと

店の外まで、今までラーメン屋では漂ってこない独特の香りがします

メニュー詳細は記録していませんが、醤油・塩・味噌とそれぞれの「コク」版
があります

加えてすっぽんらーめんやおろし納豆醤油という文字もあ... 続きを見る