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70点
コク醤油らーめん[ラーメン/醤油]
まんまるらーめん（東京都杉並区）三日月

冬馬西荻窪店の跡、居抜きで開店していました

売りは「ぽん骨スープ」です

ぽん骨とはすっぽんだしをベースにした、とのこと

店の外まで、今までラーメン屋では漂ってこない独特の香りがします

メニュー詳細は記録していませんが、醤油・塩・味噌とそれぞれの「コク」版
があります

加えてすっぽんらーめんやおろし納豆醤油という文字もありました

サイドメニューとしては餃子やライス系もいくらかありました


さてスープですが、醤油は濁りのあるもの
独特の香りもさらに感じます
確かにすっぽんスープの香りです
味はそれほどクセはありませんが、この香りがイヤなひともいると思います

麺は縮れの強いかなりの細麺

具はチャーシュー、ネギ、岩海苔です

見た目のインパクトはありませんが、すっぽんというインパクトは独特です

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