はじめはあれ？と思ったがあとから香ばしいさや生姜と味噌のスープがマッチしたラーメンになった🍜
味噌の良さだけを出せる店はいくらでもあるが味噌らーめんとして美味しいと考えさせられるラーメンになった❗️
村中さんは調理に集中しておりその真剣さが見れたのも良い経験になった❗️

今回は電車を１本だけ早めて開館15分前着で待ち40人に接続でした。
(^-^;
すみれオールスターズ再集結　絆リレー
9月29日(月)～10月26日(日)
第5弾(10月8日(水)～10日(金))は
一度｢すみれ｣を離れ､10年ぶりに村中さんと再会し､村中社長が監修をして誕生したらー麺 ふしみです!!
久保... 続きを見る

ラー博 LIMITED~挑戦と絆~
すみれオールスターズ(つくし)さんへ訪問です。　
(RDBマップに店舗が出ないバグ？イベント名を入れると店舗が出て来て、少し遅れてレビュー)
今回のイベントは前回すみれオールスターズの第二弾で、各店舗のリレー形式で提供されるようです。

17:30 到着
外並び6... 続きを見る

１４時５３分に到着。整理券方式で、約９０分待ちと言われます。１５時５５分に店頭に来てくださいと連絡が来ます。２０人くらいの行列に並び、１６時１９分に着丼。
麺は中太の縮れです。
スープは純すみ系の中では優しい味わいです。
トッピングは、モヤシ、ネギ、メンマ、挽き肉、チャーシューのコマ切れ、すりおろし生姜という構成。
北海道で食べて以来の彩... 続きを見る

10/2 18:00。

最近もラー博が熱い。
先月、ロックンスリーがオープンして、
先月末から、すみれのお弟子さんが1ヶ月限定で数日変わりで提供するイベントが開催され、
近々、タイの人気店もオープンするようで魅力満載。

今回のすみれイベントで登場するお店で食べた事があるのは、... 続きを見る

平日だし大した事ないだろう？となめてました。(汗)
(￣▽￣;)
開館10分前着で待ちざっと80人に接続(汗)
全員がすみれオールスターズ目当てでは無いと思いますけど…願(汗)
11時00分チャルメラが鳴り開館となりますが
この時の後続もざっと80人位か？
(^-^;
私のお目当... 続きを見る

10月　平日15時頃
今日は「麺屋つくし」さん
待ち　30分との表示　ギリギリ間に合う
券売機あり

スープ・予想よりぬるめの温度で、熱々感は控えめ ・油分はほどよく、重すぎず軽すぎず ・味噌の風味は標準的で、そこまで強い個性は感じられない
麺 ・鮮やかな黄色が印象的 ・やや硬めの食感で、しっかりとした噛みご... 続きを見る

すみれオールスターズ（味噌らーめん）
#ラーメン #ramen #すみれオールスターズ #すみれ #麺屋つくし #新横浜ラーメン博物館 #新横浜

新横浜ラーメン博物館の企画｢ラー博Limited ～挑戦と絆～｣ 第5弾として「すみれ@札幌」出身11名の店主による交代制イベントとなり2024年に行われた「あの銘店をもう一度"94年組&qu... 続きを見る