ラーメンは白と黒とあり、黒をいただきました。黒はニンニク油を垂らしたものです。少し熊本ラーメンのテイストが加わります。
はっきり言って何も文句がないです。よく出来ています。スープも麺も完成度が高い。替え玉が150円はちょっと不満ですね。

http://www.sato-tetsuya.net/archives/2007/06/post_640.h... 続きを見る

久々に行って店の名前が変わってたので驚き。「節」だったかな？
でも、白潮ラーメンがあったので食べました。

以前と味も変わっておらず、自分的には満足です。スープに旨みもあるしコクもあると思います。以前は、黒潮を食べてたけど、味が濃いので白潮にしました。
麺も細麺、かため（かたさは選べます。）でおいしいと思います。

店の扉をあけると獣臭さがプーン・・・
白潮+キクラゲ(バリカタ、油少なめ)を注文。
実際に食してみると、店内の臭いから想像されるようなスープではなく、さほど臭みがなく食べやすい印象。
チャーシューも柔らかくてGood!!

店員がずっとしゃべっているのがとても気になる。
カウンター席のみで満席に近い状態なのにお客の声より店員の私語の声が大きいのはどういうこっちゃ???
それで心をこめてつくりました・・・なんてよく言うよっておもいました。... 続きを見る

ラーメンの味事体は府中近辺じゃいいほうだと思う。基本はこってり。ただちょっとおもすぎるかも。らOOんよりはうまいと個人的に思う。

長浜ラーメンはあまり食べなれてませんが、ずっと昔、博多の屋台「はるちゃん」だったかなー、そこのラーメンを思い出しました。極細ストレート麺、お好み（麺硬さ、脂の量、あっさりこってり？だったかな）は全て普通にしたのに私には若干多目の脂・・・。塩みが少しきつめでしたが、久方振りの長浜ラーメンでした。もっとネギが多い方が私には好みかな。炙りなのか焦がしなのかわかりませんがバラ薄きりのチ... 続きを見る