2025/02/23 実食
かなりお久の訪問。相変わらず入り口の麺上げオブジェが稼働していて安心。
今日はぼっち飯だが、焼きめしも食べたかったのでセットをオーダー。
まずはスープ。しっかり豚骨を感じる、豚骨ファンにはたまらないスープ。ちょっとかえしが効いているところが絶妙。麺は自家製細ストレート、しっかり腰のあるすすり心地。
麺... 続きを見る

名物チャーシュー麺

気付けば随分とご無沙汰。
14時20分入店で先客12名後客5名。
やはりここでは掲題でしょう、そしてカタで。

甘味と旨味に少しの臭み、即ちウマし。
スッキリサラリと重さは皆無。
ここならではのライトな豚骨、変更なければ鶏ガラ・野菜も使用だろう、よ... 続きを見る

『ラーメン』
15時以降だったかな〜、替え玉はクジがあたったらサービス！。
自家製麺という看板だったけど、少し麺が少ないです。
しかし、スープは美味い！。

『チャンポン』
ここのチャンポン、もやしの山盛り！。
もやし多過ぎてスープももやし味に。
ホドホドにでしょうか…。
器に乗るもやしを小皿に分けてラーメンのタレをかけて食べるのが通なのか…。

『焼き飯』
塩辛いです、ラーメンがもったいない。

※ラーメンもいいがやっぱりちゃんぽん！

【訪問時期】2013年12月25日(水)22:20入店、先客6名、後客2名。
【動　　機】ウエスト 中華麺飯 麦野店の後、八ちゃんラーメンに行ったが終わっていたのでこちらへ。３回目。ちゃんぽん２回目。
【注　　文】ちゃんぽん(650円)、チャーシューにぎり(150円)。
【評　　価】大盛... 続きを見る

あっさりでいて、すごいアミノ酸たっぷりの、濃いぃ味。
脂っこさはほとんど無く、ちょっと太めの麺も美味～。
カエシのしょっぱさも、超好みでした。
東洋軒の次に好き。