007_チゲ味噌ラーメン（¥750）
※期間限定
※ヤサイ（タマネギ・ニラ・ニンニク・ハクサイ）
https://www.instagram.com/p/DE7xLS4T5J5/?igsh=MTE3N2Z6ZXF2MjBybA==
〔vegetable taberu count〕
キャベツ_4・キュウリ_1・ジャガイモ_1・ショ... 続きを見る

風が冷たくなり、「チゲ味噌」の季節になりました。今回は久しぶりにこちらで食べることに、10数年ぶりかな。
タッチパネルが無いので口頭でオーダー、未設置店ってまだまだあるんですねえ。日曜日は混んでます、待ちも発生。

着丼、野菜がたっぷりのっている、玉ネギが増えて、肉が殆どなくなった。肉はないけれど、溶き卵が多いので、さみしさはありません。この具材の... 続きを見る

担担麺が復活したとのことなので、いただいてみました。
しかし以前提供されていた担担麺をいただいたことはありません。

スープはかなりサラサラしていて、出汁感を含め味は薄めです。
しかし辛さだけはけっこうあり、ラー油を感じます。
挽肉にゴマを和えているようで、そこだけゴマ感があります。どうせなら、一般的な日本風... 続きを見る

平日朝7時に来店。
早稲田の学生だか酒盛りしててうるさい。
席に座ってボタン押して注文するタイプの店
8分くらいで着丼。温玉はセパレート。
温玉割って、ラー油、お酢を一回しして混ぜる。
醤油味が濃すぎる。若者向けな味付けか？
バラチャーシューも薄く大したものではない。
麺はつるつるした中太麺で普通。... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の東、「早稲田通り」沿いにある。
・店の外観：白い看板、メニューのディスプレイ。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約４０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１８人ほど。
・店員　　：調理の男性２人。接客の女性... 続きを見る

代休の平日、車で遠出する用事があり朝6時に出発。
行きがかり上、朝飯に立ち寄ったのが
こちらの24Ｈ営業の日高屋さん。
目の前に稼働前のコインパーキングもありラッキー＾＾
車で移動中の食事って案外不自由なんですよね。
結局、朝ラーになっちゃいました(^^;

ここまで色... 続きを見る

思い当たるところが店じまい、とにかく空腹を満たすために
入店しました
ラーメンはそこそこ鰹の風味と味、やや甘みが強めですが、
飛びぬけて旨いワケでもなく、でも決してまずいワケでもない
ＣＰがなせる技とは思えない
いつでも食べられる一品としては上出来だと思います
餃子も初めてでしたが、そこそこ美味しかったです

限定品とのことでお試ししようかと。
通常で麺1.5玉とのことでしたので
1玉に減らしてもらった上熱盛りを。

で、麺が固まって来た（笑；ｗ
まぁ仕方ないのかもなと苦笑い。
つけ汁、この手の品にしては珍しく
そこそこ辛いですが旨味は少なく
おまけに香りに微妙な違和感が。

悪くは無... 続きを見る

日高屋の中華そばにあれこれ
言うつもりはありませんし寧ろ
嫌いではありませんがそれでも
絶対に許せない点が一つだけある、
それはスープが温い事でこの品は
見事なまでにそれに当て嵌まった。
深夜早朝帯のブレだといいのだが。

想像以上のクオリティー、食べやすさ

出汁感もしっかり
ごちそうさまでした