007_チゲ味噌ラーメン（¥750）
※期間限定
※ヤサイ（タマネギ・ニラ・ニンニク・ハクサイ）
https://www.instagram.com/p/DE7xLS4T5J5/?igsh=MTE3N2Z6ZXF2MjBybA==
〔vegetable taberu count〕
キャベツ_4・キュウリ_1・ジャガイモ_1・ショウガ_3・タケノコ_2・タマネギ_4・トウガラシ_1・トウモロコシ_2・ニラ_3・ニンジン_3・ニンニク_4・ネギ_3・ハクサイ_1・ホウレンソウ_2・モヤシ_4
高田馬場店もそうだが、ランチタイムは常に賑わっている印象の「熱烈中華食堂 日高屋」。何故目白店は閉めてしまったのだろうか。。
だからわざわざ隣駅まで出向き、真横に魅力ガッツリの豚山もあるのに、外で待つ1人の後に続いた。
ものの数分で、いや1分と経たず入口付近の空いた席に通され、お冷がサーブされたタイミングで「チゲで」とオーダーコール。
意外と待って10分ほどで着丼。久々の日高屋チゲに、意外にもテンションがグググンと上がった。
縁からレンゲの背を押し込み汲み、橙色のチゲスープを頂く。イメージ通りに熱々で、白菜キムチをメインに溶き卵がマイルドに中和しライトな辛味へと整えるピリ辛仕立てのコクウマチゲ味噌スープ。温ったまるー。
麺が良かった。勝手に、チェーン店だから量産型な頼りない中華麺と決めつけ、何も気無しに啜り、しっかりと歯応えるムキモチ太麺に目を瞠った。
トッピングは前述通り白菜キムチが主軸で、玉ねぎとニラ、そして豚コマ肉がポロポロと混ざり、卵が落とされている。
冬季期間限定の日高屋のチゲ。この冬、もう1回は食べたいな。