平日19時訪問。先客は4名。

★★★★☆ スープ
　豚骨ベースと思われるブレンド味噌。トロッとした口あたり。

★★★☆☆ 麺
　中太ストレート麺。
　
★★★★☆ 具材
　バラ巻きチャーシュー3枚。味入れは浅め。味玉はレアで味入れしっかり。メンマ、もやし、... 続きを見る

１４時４９分に到着。先客１人。１４時５５分に着丼。
麺は中太で、加水率低めのもの。スープは豚骨醤油に背脂とニンニクを足したもの。
トッピングは、ワカメ、揚げニンニク、メンマ、海苔２枚、バラチャーシューという構成。
The　昭和という感じの背脂醤油豚骨ラーメンです。
追い飯はサービスです。
特筆すべきところはないが、近く... 続きを見る

平日の18時半頃に訪問。カウンター9席ほどの店内は今日も空いている。食べたかった背脂をグッと堪え、たくさんのラーメンから、こちらをチョイス。

★★★★☆ スープ
　トロッとした食感。まろやかな分、カエシがぼやけ気味だが、キムチの辛味と酸味がスープの輪郭がはっきりさせていて、スープとブタキムチ相性が... 続きを見る

平日の20時過ぎに訪問。

★★★★☆ スープ
　動物系のスープに5種類の味噌をブレンドしたという旨みたっぷりで、とろみのある濃厚スープ。でも、ちょっと濃いな。醤油で見られる背脂はほぼない。

★★★☆☆ 麺
　緩いウェーブの中太ストレート。

★★★★☆ 具材
　チ... 続きを見る

★★★☆☆ スープ
　チャッチャ系だが、背脂は多くない。豚骨ベースと思われる半乳化のふわっとしたまろやかなスープ。

★★★☆☆ 麺
　中細ストレート。

★★★★☆ 具材
　チャーシューは3枚、しっかりとした食感。味玉はミディアムレア。海苔3枚、メンマ、もやし、ワカメと賑やかだ... 続きを見る

店外観は提灯がぶら下がり、屋台感を演出。店内は広めだが、カウンター8席のみ。ワンオペでのご提供。

★★★★☆ スープ
　チャッチャ系豚骨醤油とのことだが、背脂の存在感は控えめ。しかし、とろみがあり、脂も溶け込んでいるようでかなりのボディ感。こってり濃いめと書いてあった。確かに味が濃いの... 続きを見る

なかなか個性的なラーメンを出すお店。
ドロドロな粘度高めの濃厚豚骨醤油に生搾りニンニクが鎮座する。
スープはその油脂由来なのか甘めで魚介も感じられ中太麺にしっかり絡んでくる。チャーシューも柔らかくとろける。
練馬区から和光市に至る環八・笹目通り周辺域にはホープ軒系ともちょっと違う、こんなレトロな濃厚豚骨の老舗が何軒か点在しているのだが、かつての80... 続きを見る

上記メニュー(650円)食べました。
スープは背脂の浮いた醤油、
動物系のコクがありトロミも感じます。
味は濃い目、薄味好きの方は要注意。
麺は固めのウェーブした中細麺に感じ、
濃い目のスープがしっかり絡みます。
具は食べ応えのあるチャーシューと
太いメンマが印象的です... 続きを見る

平日ランチタイム（１１：３０～１４：３０）は通常６５０円のラーメンが５００円とリーズナブル。ギトギトの背油好きにはたまらないだろう。

日曜限定の青ねぎラーメン！シンプルに美味かった！