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なかなか個性的なラーメンを出すお店。ドロドロな粘度高めの濃厚豚骨醤油に生搾りニンニクが鎮座する。スープはその油脂由来なのか甘めで魚介も感じられ中太麺にしっかり絡んでくる。チャーシューも柔らかくとろける。練馬区から和光市に至る環八・笹目通り周辺域にはホープ軒系ともちょっと違う、こんなレトロな濃厚豚骨の老舗が何軒か点在しているのだが、かつての80年代のブームの名残りなのだろうか？
小鳩ちゃん
AX-1
モンゴルマン
ドロドロな粘度高めの濃厚豚骨醤油に生搾りニンニクが鎮座する。
スープはその油脂由来なのか甘めで魚介も感じられ中太麺にしっかり絡んでくる。チャーシューも柔らかくとろける。
練馬区から和光市に至る環八・笹目通り周辺域にはホープ軒系ともちょっと違う、こんなレトロな濃厚豚骨の老舗が何軒か点在しているのだが、かつての80年代のブームの名残りなのだろうか？