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96点
悪魔[ラーメン/醤油]
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 （東京都 新宿区）

「悪魔」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真初訪問でしたが、人生経験に悪魔を注文してみました。ガツンとハンマーで脳天叩かれた感覚でした。濃厚な魚介出汁の強みが醤油の塩辛さを凌駕するなんとも言えない旨さに痺れました。ご主人の人柄も大変素晴らしく、とても気の利いたお店でした。

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店舗情報

店名一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
住所

〒160-0006 東京都新宿区舟町4-1 メゾンド四谷106

電話番号非公開
営業時間9:30～14:00（準備出来次第早開け有・材料切れによる早仕舞い有）
火曜日はがんこではない後藤DAY
木曜日は奥野DAY
定休日水曜日（不定休有）
営業はXでお知らせ致しますので、必ずご確認の上、ご来店ください。
座席カウンター7
喫煙

禁煙

外に喫煙所あり

アクセス
四谷三丁目交差点から新宿通りを四ッ谷方向に進み、2本目の路地（杉大門通り）を左折し、100m先左手。
四谷三丁目駅4番出口から徒歩3分。
東京メトロ丸ノ内線『四谷三丁目駅』（207m）
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場なし

ベビーカー

ベビーカーでの入店不可

オープン日2011年4月23日
メニュー
メニューの写真を見る

食券提示時に、以下を申告。

100：混濁スープ。
下品：混濁スープ。醤油タレ1杯。
悪魔：混濁スープ。醤油タレ1杯半以上？非常に塩分濃度高くしょっぱい。
上品の紫：清湯醤油スープ。瀬川瑛子とも呼ばれる。
上品の塩：清湯塩スープ。

【価格】
各1100円 (スペシャルは食材により変動)
大盛り（300グラム） 全て＋100円
特盛り（400グラム） 全て＋300円

青唐 100円
焦がしネギ 150円
つけ玉追加 50円 (生卵が別皿でもらえる)
味玉追加 100円
チャーシュー2枚 200円
あくま肉 200円（しょっぱく味付けされた豚バラ肉）
のり＋5枚 100円
メンマ 100円
ねぎ 100円


【混濁スープは日によって分類が異なるので当日にTwitterを参照のこと！】

100: 定番の混濁スープ。純正とも呼ばれる。
スペシャル: 特別素材による限定スープ。日曜祝日に提供。
不純: スペシャル+100のダブルスープ。スペシャルの翌営業日に提供。

備考
◆列に並ぶお客様のお約束
・土曜・日曜・祝祭日・お盆・正月以外の御来店は、管理人さんの掃除が終わる7時15分以後にお願い致します ！管理人さんがお掃除が出来ないと困ってますっ！！
何卒ご協力お願い申し上げます。

◆行列から入店までの待ち時間目安は「並び人数×2.5分」です。

◆食券制。

◆箸はカウンターテーブル右下の引き出しに入っています。


2022/4/24 家元引退により「一条流がんこラーメン 総本家」から店名変更
2011/7/20「ふわふわ」より店名変更
受賞歴
2020年醤油部門1位2017年醤油部門5位
外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。