なに？？

閉店？

今週で閉店と入口に記載あり。

残念だ/ _ ;

ここのラーメンは好きだった。
魚介先行の味。モチモチ麺。

ラーメン屋って大変なんだな。。。

美味しい味をありがとう＼(^o^)／

地元の名店と知りながら、約2年半ぶりの訪問となる。何故そんなに間が開いたのかって、美味しい事は知っていても、頻繁にメニューが変わったり、グランドメニューにも落ち着きが無い。全幅の安心感を持ち難いんだよね。
しかし、ラーメンの実力は圧倒的だ。魚介が立ち、醤油の風味でキリっと引き締まったスープ。キリっとしているが、味の主体はたれではなく、徹底してだし主導になっているね。豚... 続きを見る

家の近所は今、ラーメン屋戦争の真っ只中である。
肉そばけいすけ、離宮、中川會、ときせい、東神田らーめん、バンライ。
ちょっと足を延ばせば、木場に亀戸。

正に戦国時代。ラーメン屋同士の潰し合い、殴り合い、IWGPとGHCと三冠が一気に入り混ざる。これが正にオールトゥゲザー。バルセロナ五輪のドリームチーム。

そんな環境... 続きを見る

【スープ】煮干し系が香る醤油スープ。口に含むとまずは煮干しが主張するがそれ以外の魚介も使われているよう。動物系のベースもしっかりしてるし、案外油も浮いており、魚介の深い味わいの中にパンチもあってバランスがいい。醤油も濃すぎず最後まで美味しくいただけた。
【麺】中太ストレート。断面が四角く、噛むとパツッと切れる歯切れ良いタイプ。でも程よい弾力もあり、小麦も香る... 続きを見る

本日は地元なのですが、すかっりご無沙汰してしまっている、こちらのお店です。
普通においしい豚骨魚介系のらーめんが食べたくてやって来ました。

１９時４０分着。先客無し。後客無し。。。寂しいですね～
お店に入ると右側に券売機があり、迷わず表題を購入してカウンター席に座り、店員さんに食券を渡して待ちます。
店主さ... 続きを見る