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【スープ】煮干し系が香る醤油スープ。口に含むとまずは煮干しが主張するがそれ以外の魚介も使われているよう。動物系のベースもしっかりしてるし、案外油も浮いており、魚介の深い味わいの中にパンチもあってバランスがいい。醤油も濃すぎず最後まで美味しくいただけた。【麺】中太ストレート。断面が四角く、噛むとパツッと切れる歯切れ良いタイプ。でも程よい弾力もあり、小麦も香る美味しい麺。【具】チャーシューはジューシーで味付けはやや濃いめ。脂身も含めてどっしり目の仕上がりだが、満足度高い。よく分からない茎わかめ？は漬け物のような味付けで必然性は微妙。刻み玉ねぎは甘みがあるし、何よりスープにベストマッチ！最高。味玉は薄めの味付け。海苔は特に特徴はない感じ。好みの味でした。ご馳走様。
jamira
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角打ち
Stag Beetle
【麺】中太ストレート。断面が四角く、噛むとパツッと切れる歯切れ良いタイプ。でも程よい弾力もあり、小麦も香る美味しい麺。
【具】チャーシューはジューシーで味付けはやや濃いめ。脂身も含めてどっしり目の仕上がりだが、満足度高い。よく分からない茎わかめ？は漬け物のような味付けで必然性は微妙。刻み玉ねぎは甘みがあるし、何よりスープにベストマッチ！最高。味玉は薄めの味付け。海苔は特に特徴はない感じ。
好みの味でした。ご馳走様。