19/5/17、2回目の訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。らーめん(680円)を、麺固めで。スープは、中間濃度。前回、めちゃくちゃ塩味が強かったが、今回はそんな事はなく、当たり障りのないバランス。麺は、固めコールが効いている。具は、海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー・長ネギ。ちなみに5/18で閉店です。

横浜家系ラーメン
ここは本流の吉村家ベースの流れとなる家系。

【麺】
中麺やや平ストレート
普通でも少し固めでした。

【スープ】
鶏油&豚骨で家系ならではの味わい。濃いめのスープですか、まろやかな印象。ほかのレビューではかえしが強めと書いてあるのもあるが、私... 続きを見る

11時丁度に着き、本日一番乗りのお客でした。
茶髪の若い女性が１人で切り盛りしています。
家系ラーメンは一番好きなジャンルなので少し辛口の点数になってしまいましたが、
なかなか美味しかったです。
カエシの味が元から強い、しょっぱいタイプの家系というのが率直な感想。
「武道家」や「わいず」と似ているかな。
対面も家系、少し先には魂心家もあるし、なかなか競争が激しそうです。
熱すぎず冷たくもないお姉さんの接客は僕の中では、好感度の高いもので... 続きを見る

こん○○わ！
shiraです。

新宿に打ち合わせに行き
その帰りに久々に「七福家」へ行ってみたくなり
立ち寄りました。

先客は2名ほど。
券売でラーメン並とのり増しを購入。

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twitterで知り合ったプログレ友とオフったついでに訪麺。
パッと見なんてことない家系ですが、デフォでややあっさり目かな。
それでも塩分過多なのは間違いありません。体に悪いものほど美味しい駄菓子の法則。
次はカタメコイメで食べてみよう。