5/14　12:30　初訪問

同僚からの誘いで
壱蔵家へ向かうも店休日の為、急遽此方へ訪問する事になり
壱蔵には何度か伺った事がありますがこちらは初で
皆様のレビも中々良い様なので期待を膨らませての訪問

上記時間にも拘わらず店内は三割程の客入りで待ちは無し
その割りに店員さんはてんやわんやしています…(・・?ナゼ
と思っていると後客続々入店、どうやら此方はスロースタートなお店のようですｗ

食券機で表題を購入しサービスライスと麺硬めコールと共に食券を店員さんへ～
奥のテーブル席に陣取り提供を待ちます。
どうやら此方は家系定番のお好みは？は無いようで予め自分から申告しなければならないようです

10分程で提供されたのが此方です！

麺は軽い縮れの中太麺。
スープとの絡みは良い
確かに硬めコールはしましたが…
ここまで硬いかという湯で加減で芯が強く残る物、ボキボキの食感です
まあ印象は悪くはありません(^_^;)

スープは脂っこさは無いがカエシを強く感じるスープ…
最初は鶏油、豚骨の旨みを感じるが中盤～終盤はしょっぱさでそれらが飛んでしまい
嗜好にアンマッチ、麺との絡みがいい事がここで災いしている気がします…(T^T)
刻みねぎの清涼感が所々中和してくれているといった印象

具はほうれん草、海苔３、チャーシュー４、うずらの卵４、刻みねぎの構成
チャーシューは小振りながらもシットリとしていい感じｗ
ほうれん草は茹で過ぎ感満点でクタクタでとりあえず乗っているといった感じ
海苔はスープに浸しライスを巻いて頂くとスープのしょっぱさがいい感じに中和されて美味(^^)

最後に海苔とチャーシュー、ウズラの卵をライスに移動し完食
正直な所、スープは食べてる途中でキツク感じてしまったので…
総合的に残念っぽい感じのレビになりましたが(^_^;)
先人の方々のレビを見ると高ポイントなレビもあるのでたまたまのブレなのでしょうか？

また機会があれば確認に伺いたいと思います

ご馳走様でしたm(__)m